Gulai Kale Tempe Semangit

Alfa Isti Ananda
Alfa Isti Ananda @fafhaa
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK

Sebelumnya pernah post gulai kale tanpa tempe semangit dgn bumbu yg cuma diiris2. Nah, kali ini aku lagi rajin, bumbunya ku ulek. Mantaps jiwa bisa ngobatin kangen makan gulai daun singkong, Alhamdulillah 😄

Harusnya juga pakai kemiri tapi aku ga punya dan di toko asia lagi ga ada stoknya, katanya kemiri ga boleh masuk lagi ke UK. Nangis gerung2 deh 🙁

Gulai Kale Tempe Semangit

17 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya pernah post gulai kale tanpa tempe semangit dgn bumbu yg cuma diiris2. Nah, kali ini aku lagi rajin, bumbunya ku ulek. Mantaps jiwa bisa ngobatin kangen makan gulai daun singkong, Alhamdulillah 😄

Harusnya juga pakai kemiri tapi aku ga punya dan di toko asia lagi ga ada stoknya, katanya kemiri ga boleh masuk lagi ke UK. Nangis gerung2 deh 🙁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramdaun kale
  2. 1 potongtempe semangit, iris persegi panjang kecil
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  5. 2 buahdaun jeruk
  6. 1 sdtasam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
  7. 200 mlsantan kental
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahcabai merah besar, buang biji (selera)
  16. 1 buahcabai rawit merah (selera)
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 1 sdtkunyit bubuk
  20. 1 sdmebi, rendam air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga matang dan harum.

  2. 2

    Masukkan tempe semangit, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan daun kale, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih kembali. Bumbui dengan garam dan gula.

  6. 6

    Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfa Isti Ananda
pada
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK
IG: @fafhaa💠 alfananda.wordpress.com 💠Catatan resep istri yg blm lama nikah, ga bisa masak, dan harus ikut suami merantau jauh dr tanah air selama 4 tahun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa