Udang Saos Padang

siti mushonnifah
siti mushonnifah @mushonnifah
Surabaya

Ceritanya ada udang di kulkas, buka buka resep eh nemu resepnya mbak Avista dewi. Ternyata enak. Alhamdulillah kyk resto langganan. Hehehe bisa jadi makanan kesukaan nih. Tp saya modif sedikit sesuai selera saya ya..
Cus buat kalian yang mau nyoba. Ini beneran enak. Hehehe
Tips: kalau udangnya kecil, lebih enak digoreng tepung dulu, kemudian disiram saos padang. Biar udangnya kemakan semua tanpa sisa kepala atau buntut. Hehehe

#5resepterbaruku
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Udang Saos Padang

20 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ada udang di kulkas, buka buka resep eh nemu resepnya mbak Avista dewi. Ternyata enak. Alhamdulillah kyk resto langganan. Hehehe bisa jadi makanan kesukaan nih. Tp saya modif sedikit sesuai selera saya ya..
Cus buat kalian yang mau nyoba. Ini beneran enak. Hehehe
Tips: kalau udangnya kecil, lebih enak digoreng tepung dulu, kemudian disiram saos padang. Biar udangnya kemakan semua tanpa sisa kepala atau buntut. Hehehe

#5resepterbaruku
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/4 kgUdang
  2. 1 siungbawang putih dihaluskan bersama garam
  3. Bumbu Halus
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 10 buahcabe rawit/sesuai selera
  8. Bumbu cemplung
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmsaos sambal
  11. 1,5 sdmsaos tomat
  12. 1 ruasjahe (digeprek)
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1/2 siungbawang bombai bagi menjadi 5
  15. 1 buahbawang prey (tambahan dr sy)
  16. 1/2 sdmmaizena dilarutkan dlm 2 sdm air
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyamerica
  20. Secukupnyakaldu bubuk (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang terlebih dahulu. Kemudian rendam udang bersama bawang putih, merica, dan garam kurang lebih 20mnt. Lalu goreng sebentar sampai udang berubah warna. Tp setengah matang ya..

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis dengan ditambahkan daun jeruk, jahe, dan bawang bombai. Tumis hingga tidak berbau bumbu.

  3. 3

    Masukkan udang yang telah digoreng. Kemudian tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat dan juga bawang prei. Masak hingga matang.

  4. 4

    Tambahkan larutan maizena, garam, gula, dan merica. Masak sebentar. Tdk sampai 1 menit. Dan angkat.

  5. 5

    Udang saos padang siap dihidangkan. Yey!!! Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
siti mushonnifah
siti mushonnifah @mushonnifah
pada
Surabaya
mami baru, yang sedang belajar masak.berniat menyehatkan keluarga dengan masakan sendiri 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa