Precalentamos él horno a 180°C y preparamos los pirotines n° 10 en él molde para cupcake y si no tenes las latas de picadillo sirven como molde para horno!!!

Con batidora mezclar él azúcar, la ralladura de naranja y la manteca. Batir hasta que se forme una crema.

Añadir los huevos de a uno, sin dejar de batir.

Agregar él jugo y la esencia de vainilla.

A velocidad mínima ir agregando poco a poco la harina alternando con la leche.

Rellenar los pirotines un poco mas de la mitad y llevar al horno por unos 20-25 min aprox. Introducir un palillo y su sale seco ya están listos!

Preparación buttercream:

Derretir a baño maria él chocolate.

Mientras tanto batir la manteca con él azúcar impalpable formando una crema homogénea.

Agregar él chocolate y batir para integrar bien los ingredientes.

Colocar en una manga y decorar.

Naranja caramelizada.

Sacar la cascara de una naranja y extraer la parte blanca.

Colocar en agua hirviendo durante unos 3'. Retirar y escurrir.

Poner a fuego medio él azúcar con él jugo de la naranja a mi gusto queda mejor que con agua y formar un almíbar.

Cortar la cáscara en finas tiras y colocar dentro del almíbar. Dejar cocinar por unos 3 a 5 min.

Retirar del fuego colocarlas separadas en un plato para luego decorar.