Desayuno proteico saludable

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El típico desayuno inglés de huevos con bacon pero su versión algo más saludable. Tostadas francesas, huevos, revueltos...No te perderás nada!

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos haciendo las tostadas francesas, para ello mezclamos en un bol la bebida de avena con 2 claras de huevo batidas, 1 cdita canela, 1 cda de semillas de sésamo y otra de azúcar moreno. Pasamos las rebanadas por esa mezcla y las vamos poniendo sobre la plancha. Unos 3 minutos por cada lado.

  2. 2

    En otra sartén ponemos el resto de los huevos y los hacemos revueltos con una gota de aceite de oliva, cuando estén casi hechos hacemos un lado en la sartén y añadimos las lonchas de pavo para hacerlas a la plancha.

  3. 3

    Partimos el aguacate y ponemos cada mitad a rodajas en un plato, le echamos un chorreoncito de aceite de oliva y un poquito de sal.

  4. 4

    Para hacer el tofu, cuando ya sacamos los huevos revueltos ponemos los dos trocitos de tofu a la plancha y les añadimos unas gotitas de salsa de soja, hacemos unos minutos por cada lado y listo.

  5. 5

    Presentamos todo, con los huevos revueltos, las lonchas de pavo a la plancha, un trocito de tofu a la plancha y las tostadas. Rico rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Mariano Palacio Güemes
Mariano Palacio Güemes @cook_2653592
las haremos para ver que tal salen. Yo las tostadas las hago con leche condensada. Buenos días desde Santander.

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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