Desayuno proteíco

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Hace unas semanas que volví en serio con el gimnasio y para complementarlo además de dieta sana que suelo llevar siempre, los desayunos son algo fundamental. Un aporte correcto de proteína de calidad en el desayuno nos ayudará a mantener el apetito más a raya durante el resto del día y a tener nuestro metabolismo más activo.

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 1huevo entero
  2. 2claras de huevo pasteurizadas
  3. 2 lonchaspechuga de pavo al natural
  4. 1 cdaqueso cotagge o granulado
  5. Rúcula
  6. 1 rebanadapan de cereales
  7. Aceite de oliva
  8. Sal, orégano y pimienta negra

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Batimos el huevo junto con las claras, le ponemos una pizca de sal, pimienta y orégano. Mientras ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite (fuego fuerte). Cuando esté bien caliente para que no se pegue, añadimos el huevo batido.

  2. 2

    Dejamos que se cuaje un poco y en una mitad añadimos las lonchas de pavo y el queso cotagge. Con ayuda de una espátula enrollamos la tortilla y cuando está tierna pero hecha la sacamos. A mi me gusta así, pero podéis hacerla como más os guste.

  3. 3

    Servimos acompañada de un poquito de rúcula para darle un toque fresco y la rebanada de pan de cereales. Por su puesto nuestro cafetito y a disfrutar!

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Comentarios (5)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Me gustó mucho tu desayuno proteico realmente tendré que hacerlo Gracias por compartir la receta la vi y me gustó te agradezco mucho y te felicito la vez

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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