Peda Cumi Cabe Ijo

Mama Oki
Mama Oki @DapurMoo03

pagi-pagi kepengen peda 🐟cabe ijo🌶️, tapi cumi di freezer manggil-manggil juga buat dimasak...🐙🐙🦑🦑
yaudah digabung aja deh...

ini menu bikin gagal diet... 😵😵
karena sekali makan, nasinya ga bs cums 1 piring doang🤤🤤😝

Peda Cumi Cabe Ijo

6 orang berencana membuat resep ini

pagi-pagi kepengen peda 🐟cabe ijo🌶️, tapi cumi di freezer manggil-manggil juga buat dimasak...🐙🐙🦑🦑
yaudah digabung aja deh...

ini menu bikin gagal diet... 😵😵
karena sekali makan, nasinya ga bs cums 1 piring doang🤤🤤😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi basah (buang tinta hitamnya)
  2. 1 ekorikan peda ukuran sedang
  3. 5 buahcabai ijo besar
  4. 10 buahcabai rawit merah
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 ruas jarilengkuas
  10. 1 sendok makanterigu
  11. 1 sendok makantepung maizena
  12. 1 sendok tehgula
  13. 200 mlair putih
  14. secukupnyasaus tiram
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaroyco
  17. secukupnyaminyak goreng
  18. tambahan bumbu :
  19. 5 buahcabai merah dihaluskan (optional boleh di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong peda menjadi 4 bagian, cuci, dan lumuri dengan tepung terigu, goreng hingga matang

  2. 2

    Tips : peda dikasih terigu supaya pada saat digoreng tidak hancur, dan memberikan tekstur garing dan padat.

  3. 3

    Cuci bersih cumi (aku dihilangkan tinta hitamnya), potong-potong agak besar (berhubung aku ga suka pas bagian ada matanya, jd si kepala aku hilangkan)

  4. 4

    Tips : aku lumuri jeruk nipis setelah dipotong agar tidak bau amis

  5. 5

    Tumis bawang putih merah, cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai merah halus sampai wangi

  6. 6

    Masukan cumi, aduk-aduk, beri air, garam, royco, gula, saus tiram, masak hingga cumi matang.

  7. 7

    Tips : memasak cumi tidak perlu lama-lama agar tidak alot pada saat dimakan.

  8. 8

    Masukan ikan peda goreng,beri larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental.

  9. 9

    Hidangkan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Oki
Mama Oki @DapurMoo03
pada
I'm Super Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa