Boniatillo

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba

Es un dulce de boniato o batata dulce como también se le conoce, en cuba también se le conoce como malarrabia.

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Ingredientes

  1. 1Boniato grande
  2. 1 tazacoco rallado
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1/2 tazaleche
  5. 2 tazasagua
  6. 2 ramitasanís
  7. al gustovainilla

Paso a paso

  1. 1

    Primero pelamos el boniato y lo lavamos, lo ponemos a hervir con una ramita de anís y una pizca de azúcar, cuando este bien blandito lo escurrimos y lo hacemos un puré lo más homogéneo posible. Reservamos.

  2. 2

    En otra olla ponemos a hervir el coco con la leche, la vainilla, el azúcar y el agua, cuando este en ebullición añadomos el puré de boniato y cocinamos a fuego lento hasta que espese lo más posible sin dejar de remover. Cuando este listo de jamos refrescar y servimos en una fuente con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba
Me encanta cocinar y disfruto creando alternativas novedosas en cada receta, y aportar mi sello en todas
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