Brownis Mangga

Ririn Andrias
Ririn Andrias @cook_14668230
Malang

Bismillah

Agak rumit sih tapi insyaa Alloh terbayarkan dengan rasanya yang enak. Masyaa Alloh

#brownismangga
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Brownis mangga
  2. 80 grtepung terigu
  3. 35 grcoklat bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 4 butirtelur
  6. 150 grgula pasir
  7. 1/2 sdtSP
  8. 1/2 sdtvanilla
  9. 75 grDCC
  10. 120 grmargarin
  11. Vla mangga
  12. 2 buahmangga alpukat
  13. 100 mlsusu UHT
  14. Whipped cream
  15. 100 grwhippy cream
  16. 200 mlair es
  17. Chocolate ganache
  18. 150 grDCC
  19. 100 mlsusu UHT
  20. 1 sdmbutter
  21. Topping
  22. Kacang kenari sangrai (optional bisa sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat brownis 🔹Campurkan margarin dan DCC lalu tim hingga meleleh. Sisihkan.
    🔹Kocok telur, gula pasir, SP dan perasa vanilla hingga mengembang.
    🔹Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder kemudian aduk rata.
    🔹Tuangkan campuran margarin dan DCC kemudian aduk rata lagi.
    🔹Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan tepung.
    🔹Kukus kira-kira selama 30menit, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Cara membuat vla mangga
    Blender irisan mangga dengan susu sampai halus.

  3. 3

    Cara membuat whipped cream
    Mixer kedua bahan sampai kaku kira-kira sekitar 3menit.

  4. 4

    Cara membuat chocolate ganache
    Potong kecil-kecil DCC, campur dengan bahan lainnya. Lalu lelehkan sambil diaduk.

  5. 5

    FINISHING
    🔹Potong brownis, masukkan ke dalam wadah.
    🔹Tuang vla mangga tumpuk dengan whipped cream.
    🔹Kemudian siram dengan chocolate ganache dan beri toping.
    🔹Simpan di dalam kulkas dan sajikan disaat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ririn Andrias
Ririn Andrias @cook_14668230
pada
Malang
Master chef for my lil family 💕Moms of 2.. Zaki dan ZahiraNama kunyah Ummu Zaki RirinSeorang istri dari Abu ZakiAngkatan tahun '80 (bisa dihitung umur berapa hihii)Stay.. Malang kota bungaig @andriasririnSuka Cooking dan Baking. Suka coba-coba resep baru, searching sana searching sini dan jadilah penggabungan resep. Dan yang dimasak kesukaan orang rumah saja (kalau bikin gak ada yang makan kan mubadzir juga) Pernah gagal juga hahaa.. namanya juga coba-coba. Gak ada noda gak belajar kan? hihi..Maaf kalo fotonya cuma gitu aja. Kurang bisa moto. Semoga dimaklumi.Akhir kata, semoga apa yang saya share bisa membawa manfaat buat orang lain dan khususnya saya sendiri. Bisa menjadi inspirasi menu memasak dan inspirasi makan.Barokallahu fiikum
Lebih banyak

Resep Serupa