咖啡香氣的柔軟吐司搭配脆口的南瓜子，感覺好健康啊~~

#Cookpad廚藝賞2019現在正是地瓜的產期，地瓜營養又便宜，當正餐或是小點心最棒了。這次教大家做這道料理，簡單的只有吐司加地瓜，沒有太多的調味也無需煩瑣的技巧，也就能吃得到地瓜自然的美味跟營養哦…

食譜內的時才重量均以麵包機廠牌、型號來設定，我用的是小太陽麵包機

之前剩餘的老麵糰混雜加入研磨咖啡粉   咀嚼吐司散發微微酒香.咖啡味香氣十足食後感想淡淡咖啡香氣.咀嚼時微微散發老麵發酵後酒香味

全民瘋咖啡~在吐司中加入咖啡粉、核桃真的別有一番風味另外利用中種手法，麵包體也很Q軟很值得一做的吐司!訣竅提示我用洽發彩虹麵粉 水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主… 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/377820304食後感想在吐司中加入咖啡粉、核桃真的別有一番風味另外利用中種手法，麵包體也很Q軟真的很好吃哦!

最近手機看多了就想要煮個南瓜湯來慰勞慰勞眼睛，心想著想著就變成吐司。但一樣慰勞了自己嘴巴，也給眼睛一 份補給兩全齊美。

Starbucks推出了幾款新口味的沖泡式咖啡，剛好可以來試試這款咖啡歐雷吐司....原始文章http://eulifejourney.com/cafetoast/EU Life 手作幸福料理FB粉絲團https://www.facebook.com/eulifefoodEU Life 享受生活FB粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourney訣竅提示吐司烤好後不要馬上切開，要等麵包冷卻之後再切才會好看這裡看完整配菜食譜做法：http://eulifejourney.com/cafetoast/ ‎加入EU Life享受生活FB粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理FB粉絲團 https://www.facebook.com/eulifefood食後感想喜歡喝咖啡又喜歡吃麵包的朋友們不要錯過這款濃郁咖啡香的歐蕾吐司喲！

這個配方是家人非常喜愛的濃郁吐司，有淡淡的咖啡香氣，又可以吃到點點的巧克力喔~~(要使用不易融的巧克力豆)

將南瓜捲入麵團中 除了顏色漂亮 沒有菜味、還高纖維哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386258506訣竅提示1、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(6克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可 3、各家麵粉含水量不同，水分(南瓜泥的量)請大家參酌 4、發酵奶油可用無鹽奶油取代 5、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

同事送了一條自種的南瓜，蒸熟後放涼或先冰冷藏，可製成吐司，或甜點...加了蒸過的南瓜製成的吐司，有淡淡的清香味，利用水合法，讓吐司更柔軟。

沒有加入蒸熟的南瓜，利用自烘的南瓜粉，這樣比較好計算吐司的含水量，加入南瓜粉也是營養滿分喔！＃金廚獎