ابتدا ۱ عدد پیاز را رنده کرده (ترجیحا بدون آب) و در ظرف گوشت چرخ کرده اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا پیاز بخورد گوشت بره. بعد هم ادویه ها را اضافه کرده و باز هم ورز میدیم. حالا به اندازه یه گردو کوچک گوشت ها رو قلقلی کرده و کنار میذاریم.(من البته ی تفت کوچیک میدمشون. سلیقه ایه).

حالا پیاز دیگر را خلال کرده و سرخ میکنیم. گوجه ها را هم درشت قطعه قطعه کرده به پیاز اضافه میکنیم و کمی نمک و فلفل هم اضافه میکنیم و کمی رب و در آخر آب و صبر میکنیم تا قل بخورد. وقتی آب بجوش اومد، قلقلی ها رو به مایه اضافه میکنیم و سیب زمینی هایی که تکه تکه خرد کردیم رو هم اضافه کرده و در قابلمه رو میبندیم با شعله ملایم تا خوب بپزه. سیب زمینی ها که پخت غذای ما آماده ست. هم با پلو سرو میشه کرد هم با ترشی و سبزی خوردن و ماست. نوش جان 🌺🌺🌺