Galletitas fáciles y económicas Betty en forma de alfajor

Mezclar el huevo con el azúcar, batir bien, agregarle el aceite seguir batiendo, puede ser con un tenedor, luego agregar la harina, con el royal. Formar un bollo tierno, estirar (se puede agregar harina abajo y arriba) y cortar, para hacer los alfajores. Las tapitas cortarlas gruesitas.

Colocar en horno suave, Retirar del horno cuando estén abajo doraditas (aunque arriba se vean blanquitas).

Tip 1: A la masa se puede agregar pasas de uva, nueces, trocitos de chocolate, hacer pepas de membrillo, de dulce de leche (repostero), de dulce de frutilla, hacer tapitas para alfajores, cubrir con chocolate, con glase real o con azúcar impalpable.