Dendeng Batokok Samba Matah

Name: Dendeng Batokok Samba Matah
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong Daging dendeng; Bahan Ungkep*; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 2 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 3 buah Asam sunti; secukupnya Garam+penyedap; 2 gelas Air; Bahan Samba Matah*; 8 buah Cabe; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang Putih; secukupnya Garam+penyedap; secukupnya Minyak

drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424

Duri - Riau

Masak dendeng ini di sela2 tensi yang makin drop, buat nge push tensi smangat deh masak dendeng batokok nya😁😄

Lebih banyak

Dendeng Batokok Samba Matah

Bagikan Cooksnap pertama

34 orang berencana membuat resep ini

drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424

Duri - Riau

Masak dendeng ini di sela2 tensi yang makin drop, buat nge push tensi smangat deh masak dendeng batokok nya😁😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

8 potongDaging dendeng
Bahan Ungkep*
1 ruasLengkuas
1 ruasJahe
2 siungBawang putih
2 siungBawang merah
3 buahAsam sunti
secukupnyaGaram+penyedap
2 gelasAir
Bahan Samba Matah*
8 buahCabe
3 siungBawang merah
2 siungBawang Putih
secukupnyaGaram+penyedap
secukupnyaMinyak

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging,tiriskan lalu blender bumbu ungkep, g usah tllu halus lalu ungkep sampai bumbu meresap dan airnya habis Sementara itu iris2 tipis bahan samba matahnya,sisihkan
2

Tokok atau pukul2 dendengnya sampai pipih lalu goreng sebentar aja mom's sampai sedikit kecoklatan aja udah deh😆
3

Panaskan minyak sisa menggoreng dendeng tadi (klo pake bumbu sisa ungkep td juga makin maknyus loh mom's😆) lalu siram ke irisan cabe&bawang tadi,tata dipiring dan siap disajikan dg nasi hangat plus sayua pucuak ubi abuih😍😄 alias sayur daun singkong muda👌 Slamat Mencoba😄😆

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424

pada 26 Mei 2016 13.18

Duri - Riau

Dokter Gigi yang doyan makan dan Alhamdulillah doyan juga masak😁😄Hanya Resep2 sederhana,Yang biasa di sajikan sehari2 dirumah buat yang tercinta😍Semoga resep masakannya bermanfaat buat yang bacaEnjoy my Recipe (˘ڡ˘)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Dendeng Sambal Matah Dendeng Sambal Matah

Punya stok daging dendeng garing.. bosen kalo cuma di balado ato di masak cabe ijo doang, coba di masak sambal matah enak juga ternyata 👌

Agrista Ranu F
Dendeng Bakar Sambal Matah Dendeng Bakar Sambal Matah

Salah satu menu andalan di RM Pak Datuak Padang Panjang Sumatera Barat 👍🏻😍

gustria rahayu
Dendeng batokok samba padeh 😂 #kitaberbagi Dendeng batokok samba padeh 😂 #kitaberbagi

Sempet berganti-ganti ide mau ngolah daging secuil ini jadi masakan apa.. Endingnya jadi si dendeng lg dendeng lg.. Tapi sambel nya dirubah dikit.. Yg penting halalan toyiban aj lah pokoknya

Febrina Ririn
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai merah yang diiris kasar#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025

Asty Sunar
Dendeng Bakar sambal matah Dendeng Bakar sambal matah

Nah ini dia resep Dendeng bakar yang enduuuuuullll bangeeeeeeettt .. Baru prtama bikin , resep ini dr keluarga yg punya rumah makan dsukabumi ,dan katanya ini paling laris krna gurih dan minyak bawang rendaman daging nya itu d makan pake nasi anget aj mantepppp 😍 hayuuu kita buat :

Syafridaupik
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Dendeng Batokok adalah dendeng balado khas Sumatera Barat. Irisan daging yang tipis-tipis kemudian digoreng dicampur/ditoping sambal.... Pas banget ada dapat daging qurban yang masih segar. Yakinlah ini akan menghabiskan nasi 😁Banyak rekomendasi resep, akhirnya saya coba pakai resepnya chef MartinPraja dari Youtubenya dengan sedikit modifikasi. Enak beneran, hanya saya motongnya kurang tipis jd gorengnya kurang garing dikit. Next bikin lagi aahhh... 😋#CINTE_KreasiDagingKurban#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Jakarta

Sari's Kitchen
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Saya dapat resepnya dari orang asli padang lo. Bukan kaleng” jadi resepnya😋. Menu lauk di lebaran yg bakal langsung ludes nih dimeja makan rumahku😌💓#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#pejuanggoldenapron3#sapi#daging#dendeng

Ratisa Adhani
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Ada sedikit sisa potongan daging rendang yg terlalu tipis, kepikiran buat di dendeng aja. Lumayan lah, ini perdana bikin dendeng 😂

Diary Ibun
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

For the first time, share resep di cookpad. Setelah sekian lama maju mundur mau bikin account cookpad, hehe.Ok ini resep pertama yang aku share. Request suami nih katanya udah lama banget gak dimasakin dendeng batokok. Siapin nasi dua piring ya 😁

Diniyah Inayatullah
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Recook resepnya bundi @dhilasina sumber dari instagram:https://www.instagram.com/p/Bzxe4T6pjH7/?igshid=1063dvsis6aefperdana coba buat dendeng direbus air kelapa 😁#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #DendengBatokok #DendengCabeIjo

Mama Baim
Dendeng Sapi Balado Dendeng Batokok Dendeng Sapi Balado Dendeng Batokok

Salah satu olahan daging sapi ala Nusantara yaitu dimasak Dendeng. Dan Dendeng Balado yang satu ini khas masakan dari Minang. Dinamai Dendeng Batokok karena sebelum digoreng ditokok dulu alias dipukul pukul.Yang mau cobain olahan ini silahkan mencoba. Semoga suka.#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#MasakanNusantara#OlahanDagingSapi

Novi Oppie Indriana
Dendeng Batokok Dendeng Batokok

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diulek.

Dapur B'wish

Rekomendasi Resep Lainnya