Empal Daging Manis

Sheila
Sheila @sheila91

Ceritanya si suami kepingin banget empal daging manis dan apalagi dikampungku jarang bgt ada yg enak, paling mentok yah nasi krawu. Kemarin ke pasar ehh.. pas si tukang daging sapi masih ada, beli lahh & belajar buat (sblmnya ga pernah buat empal). Searching2 akirnya dapat resep dari www.wisataseru.com (klo ga salah).. coba deh!
Apalagi makannya sama Sup Sosis dan Tempe Kriuk😍
Hasilnya gimana?? Dipuji suami sama mama mertua.. Enak! Mantul dehh..
Yuk selamat mencoba dan semoga cocok yahh semuanya😚

Saran: lebih baik rebus dagingnya saat malam hari yah, supaya besoknya tinggal digoreng😊

#5resepterbaruku

Empal Daging Manis

Ceritanya si suami kepingin banget empal daging manis dan apalagi dikampungku jarang bgt ada yg enak, paling mentok yah nasi krawu. Kemarin ke pasar ehh.. pas si tukang daging sapi masih ada, beli lahh & belajar buat (sblmnya ga pernah buat empal). Searching2 akirnya dapat resep dari www.wisataseru.com (klo ga salah).. coba deh!
Apalagi makannya sama Sup Sosis dan Tempe Kriuk😍
Hasilnya gimana?? Dipuji suami sama mama mertua.. Enak! Mantul dehh..
Yuk selamat mencoba dan semoga cocok yahh semuanya😚

Saran: lebih baik rebus dagingnya saat malam hari yah, supaya besoknya tinggal digoreng😊

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging Sapi
  2. 2 lembarDaun Salam
  3. 2 batangSerai (memarkan)
  4. 200 mlSantan Instan (saya pakai Santan Kara) --> dibagi jadi 2; 75 ml dicairkan dgn 600 ml air & 125 ml dibiarkan kental
  5. 2 sdtGaram
  6. 2 sdmGula Merah (disisir/dikerok pakai pisau)
  7. 5 sdmGula pasir (klo saya pake 7 sdm yah)
  8. 1/2 sdtair asam jawa (larutkan1 sdt asam jawa dgn 1 sdm air) --> saya skip krn ga ada jual di kampung😅
  9. Minyak u/ menggoreng
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungBawang Merah
  12. 3 siungBawang Putih
  13. 5 butirKemiri
  14. 1 sdmKetumbar
  15. 2 cmLengkuas (saya pakai Lengkuas bubuk sekitar 1 sdm lah)
  16. 1/2 sdtMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Daging Sapi, Daun Salam, Serai, Santan cair, Garam, Gula Merah, Gula Pasir, dan Air Asam Jawa sampai Matang. Angkat daging dan potong melawan serat (jangan terlalu tebal dan jg jangan terlalu tipis). Pukul dgn ulekan sampai dgn ketipisan yg diinginkan kemudian tusuk dgn tusuk gigi supaya lurus dan tidak terlalu lepas2.

  2. 2

    Masukkan kembali ke air rebusan tadi beserta dgn bumbu halus dan santan kental. Tambahkan air sedikit sampai seluruh daging tertutup air (saya ga nambah yah karena masih banyak airnya). Masak sampai kering, sesekali jgn lupa diaduk2 yah.

  3. 3

    Sudah deh digoreng😋 Kalau mengikuti saran saya, dagingnya ditunggu dingin baru bisa ditaruh ditempat tertutup dan dimasukan kulkas atau freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sheila
Sheila @sheila91
pada
Seorang istri yang lagi belajar masak (karena sebelumnya jarang banget ke dapur.. hehe). Yang saya upload resepnya berarti itu berhasil, Mantul!👍Salam kenal yah semuanya😊Jangan lupa recook & komen resepnya yah, thank you😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Sheila
Sheila @sheila91
Wahh terima kasih yahh mom Nadya😘

Resep Serupa