Selar Goreng Balado

D. Glienmourinsie
D. Glienmourinsie @cook_10146654
Jakarta Selatan

Sebenernya, ini edisi bosen banget kalo harus ngebalado telur atau terong. Akhirnya punya ide yang lebih bagus. Berhubung gue suka banget sama selar, kenapa ga dibikin balado aja? Hihi

Selar Goreng Balado

16 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya, ini edisi bosen banget kalo harus ngebalado telur atau terong. Akhirnya punya ide yang lebih bagus. Berhubung gue suka banget sama selar, kenapa ga dibikin balado aja? Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan selar. Bersihkan, garet2 bagian tubuhnya
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 cmlengkuas
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. Secukupnyagula
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 8 buahcabe merah kriting
  14. 4 buahcabe rawit merah
  15. 1/2 buahtomat
  16. 1/2 sdtterasi
  17. Bumbu Rendam selar
  18. secukupnyaAir
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu jamur
  21. 1 buahjeruk nipis, ambil air dan cemplungkan ampas perasannya
  22. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam selar dan bumbu rendam, biarkan selama 15-20 menit. Goreng hingga kecokelatan

  2. 2

    Blender bumbu halus, kemudian tumis2 dengan api sedang

  3. 3

    Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Aduk lagi

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Cek rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan selar, aduk perlahan, kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
D. Glienmourinsie
D. Glienmourinsie @cook_10146654
pada
Jakarta Selatan
Suka masak receh..Tutorial lengkap ada di HL Instagram: @glienmours ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa