Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. Bumbu :
  4. 6 buahbawang merah
  5. 4 buahbawang putih
  6. 5 bhcabe rawit
  7. 5 bhcabe merah besar
  8. 1 sdmmerica bubuk
  9. 2 sdmketumbar bubuk
  10. 4 bhkemiri
  11. Seruasjahe kunyit lengkuas
  12. Sereh, daun salam dan daun jeruk
  13. secukupnyaGaram
  14. Gula merah dan gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu. Kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk.

  2. 2

    Stlh halus, tumis bumbu dg sedikit minyak goreng. Masukkan sereh di geprek. Daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Peras santan. Pisahkan santan kental dan santan cair. Stlah bumbu mateng, masukkan irisan daging. Santan cairnya. Kecilkan api. Masak sampek empuk. (saya 1jam an)

  4. 4

    Stlah empuk dan mengental. Masukkan santan kental. Aduk² stlah rendang mengental. Matikan. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Okta Ntu PonTy
Okta Ntu PonTy @okta_ponty
pada
rajin masak sejak ada dek Sultan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa