Ceritanya kapan itu saya lagi ada acara makan2 sama teman2 dirumah, salah satu teman saya bawa jenang lemu khas Solo. Ini adalah bubur gurih yg diberi toping sambal tumpang dan sayuran. Saya suka rasanya yg ada aroma kencurnya, santan, dan terutama kerupuk kulit/rambak yg sudah lembut krn kuah sambalnya.Saya akhirny cari2 resep sambal tumpang dan coba buat sendiri. Ga susah ternyata. Sampai skrg saya sdh buat bbrp kali dan sdh saya sesuaikan jg dg selera saya. Mesti pakai santan ygy, kalo engga nanti kurang gurih.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa

Sambel tumpang tempe semangit alias otewe membusuk,tapi belum busuk ya......tapi enak kok...pakai tempe yg udah disimpen 2-3 hari disuhu ruang

tiba-tiba kangen masakan ibu...g tau namanya apa...telpon lah... ternyata yg aku pengen namanya sambel tumpang..😂ibu biasa'y masak sambel tumpang ini g pake tempe uleg'y...pakai koyor sapi...kuahnya encer...hmmmmm...(ngeces) enaaaak...segerrr...tp liat stok d kulkas ada tempe yg uda bbrp hari g ksentuh...(pas banget ini mah) ada tahu..ada telor puyuh...ada tetelan sisa bikin cilok...aaahhhh...semua bs masuk...cuss lah...bikin...

Recook resep Mbak Tanti yg di MalangDengan sedikit penyesuaian.Pertama kali bikin sambel tumpang dan Alhamdulillah berhasil.......Karena tempe daerah sini kurang sip klo di inepkan lebih dari sehari, saya pakai tempe yg belinya sore untuk sy masak bsk paginya.

Indonesia kaya akan kuliner masakannya. Salah satu nasakan yang unik tapi enak yaitu SAMBEL TUMPANG. Masakan ini dapat ditemui di beberapa daerah (tidak semua) di Jateng & Jatim. Kalau di daerah Salatiga, gampang sekali menemukan masakan yang satu ini.Sambel tumpang ini terbuat dari tempe yang sengaja dibuat menjadi busuk (perlu waktu beberapa hari). Semakin busuk, semakin enak. Tapi, busuknya bukan sembarang busuk, jangan sampai berulat.Sambel tumpang sendiri juga lebih nikmat kalau dimakan keesokan harinya (menurut saya). Jadi, misalnya sore ini masak, besok pagi tambah enak.Sambel tumpang sendiri bisa ditambah dengan tetelan daging sapi, kotor, petai, & krecek (kerupuk kulit sapi). Ula...la...kalau semua lengkap tambah jos gandos 🤤. Sambil ngetik, sambil ngiler 🤣.Biasanya kalau pulang ke Salatiga, selalu buat ini, atau cari bubur sambel tumpang, pelengkapnya kluban, mie, tahu susur/ bakwan. Duh..duh.. duh, enak bener!#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ika

Dulu banget pernah d kasih ttangga sambel tumpang ini yg ngasih asli orang kediri, dn akhir" nie keinget lgi msakan ini jdi pengen buat deh, tp gg tau resepnya gmna liat" d cookpad deh beda orang beda resepnya jdi sya sesuaikn aj dngan ingatan sya waktu mkan dlu, dn alhamdulillah enak, makanan ini paling sederhana d mkan pkek nasi hangat pun sudah enak tp d daerah aslinya makannya pkek sayuran rebus lalu d siram sambel tumpangnya, lauknya sesuai selera,d ksih rempeyek pula. Tp yg lgi kpengen sambel ini gag perlu bikin selengkapnya jg gg pa"kok nggak mengurangi kenikmatan sambel satu ini, selamat mencoba..

Dulu di kampung suka bgt makanan ini. Berhubung sekarang saya sudah nikah dan pindah luar kota, gk ada lg yg jual jadi sambel tumpang alias harus masak sendiri. Ini resep dapat dari hasil teflon ibu 😀😀😀

Masakan khas Jawa Tengah/Jawa Timur yang ngangenin.Kemarin bikin ini, suami bilang jd teringat masa SMA naik Gunung Merapi.Pas turun, sarapan di warung di kaki gunung...menunya seperti ini, ramesan sambel tumpang, pecel, orek tempe....sederhana tp nikmat katanya.Resep dari Ibu Sri (cp Pawonku) dengan modif ala saya.Maturnuwun Bu Sri🙏😘# PejuangGoldenApron2

Uda beberapa hari ini pengen banget makan sm sambel tumpang dan baru keturutan hari ini. Karena aku orang solo jadi sukaaak bgt sm menu sambel yg satu ini. Tadi pagi pas buka kulkas ada tempe semangit langsung cuuuuus dapur buat menu buka puasa😊

karena sudah tinggal jauh dari ibu,, saya harus bisa masak menu favorit waktu masih tinggal sama ortu. jadilah,, belajar by phone, minta resep turun temurun dr ibu tersayang

Punya tempe yg mulai membusuk? Jangan dibuaaanggg. Dibikin sambel tumpang enaakk 😉Bahan utama sambel tumpang ini tempe bosok. Atau tempe semangit. Tempe yg didiamkan di suhu ruang selama 3-4hari. Bisa ditambah tahu goreng, kacang tholo, atau krecek.Kalau di Solo, sambel tumpang bisa dimakan pake nasi atau bubur lemu (bubur nasi). Diatas nasi/bubur dikasih sayuran rebus, misalnya bayem kacang panjang toge, diguyur sambel tumpang. Yummmm 😍😍#murahmeriah#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_samarinda

#stayhome #dirumahaja #dibuatsimplesaja