Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 8 pcskulit gyoza
  2. 80 grpaha ayam(cincang kasar)
  3. 40 grudang(cincang kasar)
  4. 100 grkol putih(cincang kasar)
  5. 100 grkucai(cincang kasar)
  6. 5 cmjahe (ambil airnya)
  7. 3 pcsbawang putih(cincang halus)
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmminyak sayur
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmsake
  12. Bahan kulit gyoza:
  13. 50 grtepung terigu
  14. 25 mlair panas
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu,air panas dan garam secukupnya untuk membuat kulit gyoza, kemudian bentuk bulatan.

  2. 2

    Campurkan ayam,udang, kol, kucai, jahe, bawang putih, garam, merica, minyak wijen, minyak sayur, kecap asin, dan sake ke dalam wadah.

  3. 3

    Aduk rata, dan simpan di lemari es selama kurang lebih 15 menit hingga meresak.

  4. 4

    Setelah 15 menit, keluarkan adonan.

  5. 5

    Ambil kulit gyoza, dan letakkan 1 sendok teh campuran ayam dibagian tengah.

  6. 6

    Ambil sedikit air untuk pinggiran kulit gyoza sebagai perekat.

  7. 7

    Lipat kulit gyoza dan bentuk gelombang di pinggiran.

  8. 8

    Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan,kemudian masukkan gyoza,sampai bagian bawahnya sedikit kecoklatan,kemudian masukkan air.

  9. 9

    Goreng gyoza selama 2 menit hingga matang dengan panci ditutup.

  10. 10

    Gyoza siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Calvin Ferdianto
Calvin Ferdianto @kecebonglaut
pada
Tangerang
Mahasiswa perhotelan🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Yuni Uta
Yuni Uta @cook_12717712
Ini kulit gyoza sama tidak dengan kulit pangsit?

Resep Serupa