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Ingredientes

  1. 400 mlleche de coco (una lata)
  2. 600 mlleche
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. 1 palocanela
  5. cáscara de limón
  6. 4huevos grandes
  7. azúcar para el caramelo
  8. gindas para decorar

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén hacemos el caramelo, azúcar y unas gotas de agua

  2. 2

    Bañamos un molde rectangular dejamos hasta que se rompa en cristales

  3. 3

    Ponemos al fuego una olla con la leche, la leche de coco, azúcar canela, y cáscara de limón

  4. 4

    Dejamos hervír, mientra batimos los huevos, retiramos la leche del fuego, dejamos templar un poco, y vamos añadiendo a los huevos batidos, mezclamos bien

  5. 5

    Colamos encima del molde caramelizado

  6. 6

    Ponemos al baño maría en el horno, parte de abajo a170º hasta que cueza, dejamos enfriar en la nevea

  7. 7

    Desmoldamos y decoramos con las cerezas

  8. 8

    Es una tentación, está tan buenoooo

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Escrita por

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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