Capcay Tofu Baso

gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
Pekanbaru

Ini bahan nyaa cuma modal "secukupnya" aja yaa.. Hehe.. Jd, suka-suka aja mau sebanyak apa, yang penting rasa nya enak dan mantul.. Mariii kita eksekusi 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
8 orang
  1. 1 bonggolBrokoli (potong selera aja ya)
  2. 1 bhwortel (iris serong)
  3. 2 bgkstofu udang (potong selera)
  4. SecukupnyaKol (potong lebar)
  5. SecukupnyaSawi Hijau (potong selera)
  6. Secukupnyabombay (aku pake 1bh yg besar dan iris)
  7. SecukupnyaBawang Putih (aku pake 3bh, d geprek dan cacah halus)
  8. Secukupnyadaun bawang (iris lebar)
  9. 3 sdmterigu
  10. 4 sdmmaizena
  11. Secukupnyaroyco sapi
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyaminyak wijen
  14. Secukupnyaminyak goreng (aku 3sdm)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayur mayur.. Sisihkan..

  2. 2

    Goreng dulu tofu. Gulingkan pada terigu (jangan pakein air), goreng hingga matang

  3. 3

    Tumis bombay + bawang putih hingga wangi lalu masukkan wortel dan tambahkan sedikit air. Masak hingga wortel setengah matang, api kecil ya, tutup pake penutup panci.

  4. 4

    Setelah wortel setengah matang, masukkan sayuran lain nya. Tambahkan air hingga seluruh sayuran terendam, besarkan api dan tutup lagi.

  5. 5

    Kecilkan api, sayuran jangan sampai layu banget ya, nanti ga enak dan gizi nya pun berkurang. Masukkan tofu dan daun bawang + royco + garam.. Test rasa.. Aduk sebentar, pelan2 aja..

  6. 6

    Aduk maizena dan air, lalu masukkan ke dalam capcay. Pake api kecil. Aduk2 hingga mendidih. Lalu masukkan minyak wijen.. Test rasa lagi ya..

  7. 7

    Jika sudah mantap, sajikan dan nikmati dengan nasi panas..

  8. 8

    Ohya, pake telur dadar juga enak banget.. Asli deh ini muantap n muantulll rekk.. Silahkan di coba yaa.. Jangan lupa recooknya hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
pada
Pekanbaru
🧕🏻Airaa🥘 cooking addict💛 IG gempalgempil_
Lebih banyak

Komentar (7)

Lysa Neldi
Lysa Neldi @cook_15883759
terigu nya di masukkan kapan ya Bu?

Resep Serupa