Capcay Tofu Baso

Name: Capcay Tofu Baso
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol Brokoli (potong selera aja ya); 1 bh wortel (iris serong); 2 bgks tofu udang (potong selera); Secukupnya Kol (potong lebar); Secukupnya Sawi Hijau (potong selera); Secukupnya bombay (aku pake 1bh yg besar dan iris); Secukupnya Bawang Putih (aku pake 3bh, d geprek dan cacah halus); Secukupnya daun bawang (iris lebar); 3 sdm terigu; 4 sdm maizena; Secukupnya royco sapi; Secukupnya garam; Secukupnya minyak wijen; Secukupnya minyak goreng (aku 3sdm)

gempaLgempiL @airaayra

Pekanbaru

Ini bahan nyaa cuma modal "secukupnya" aja yaa.. Hehe.. Jd, suka-suka aja mau sebanyak apa, yang penting rasa nya enak dan mantul.. Mariii kita eksekusi 😍

Lebih banyak

Capcay Tofu Baso

gempaLgempiL @airaayra

Pekanbaru

Ini bahan nyaa cuma modal "secukupnya" aja yaa.. Hehe.. Jd, suka-suka aja mau sebanyak apa, yang penting rasa nya enak dan mantul.. Mariii kita eksekusi 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

8 orang

1 bonggolBrokoli (potong selera aja ya)
1 bhwortel (iris serong)
2 bgkstofu udang (potong selera)
SecukupnyaKol (potong lebar)
SecukupnyaSawi Hijau (potong selera)
Secukupnyabombay (aku pake 1bh yg besar dan iris)
SecukupnyaBawang Putih (aku pake 3bh, d geprek dan cacah halus)
Secukupnyadaun bawang (iris lebar)
3 sdmterigu
4 sdmmaizena
Secukupnyaroyco sapi
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak wijen
Secukupnyaminyak goreng (aku 3sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih sayur mayur.. Sisihkan..
2

Goreng dulu tofu. Gulingkan pada terigu (jangan pakein air), goreng hingga matang
3

Tumis bombay + bawang putih hingga wangi lalu masukkan wortel dan tambahkan sedikit air. Masak hingga wortel setengah matang, api kecil ya, tutup pake penutup panci.
4

Setelah wortel setengah matang, masukkan sayuran lain nya. Tambahkan air hingga seluruh sayuran terendam, besarkan api dan tutup lagi.
5

Kecilkan api, sayuran jangan sampai layu banget ya, nanti ga enak dan gizi nya pun berkurang. Masukkan tofu dan daun bawang + royco + garam.. Test rasa.. Aduk sebentar, pelan2 aja..
6

Aduk maizena dan air, lalu masukkan ke dalam capcay. Pake api kecil. Aduk2 hingga mendidih. Lalu masukkan minyak wijen.. Test rasa lagi ya..
7

Jika sudah mantap, sajikan dan nikmati dengan nasi panas..
8

Ohya, pake telur dadar juga enak banget.. Asli deh ini muantap n muantulll rekk.. Silahkan di coba yaa.. Jangan lupa recooknya hehe..