141. Pukis

34 orang berencana membuat resep ini

Source : Rulykartika
Cemilan pendamping teh sore ini 😂
Sedikit modifikasi. Enak, empuk, gurih, bisa ditambah topping sesuai selera.
#cookpadcommunity_mojokerto
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#clovers
#clovercookinglover
#cookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

>1 jam
20 biji
  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdtRagi Instan
  3. 1 sdtGula Pasir
  4. 1 sdtTepung Terigu
  5. 50 mlAir Hangat
  6. Bahan Kering :
  7. 300 grTepung Terigu Serba Guna + 1 sdm Maizena *
  8. Bahan A :
  9. 2 butirTelur Ayam, ukuran kecil
  10. 150 grGula Pasir
  11. 1/2 sdtVanilli Bubuk
  12. 1/4 sdtBaking Powder (resep asli tidak pakai)
  13. Bahan B :
  14. 1/4 butirKelapa Tua
  15. 1 sdtGaram
  16. 300 mlAir
  17. Bahan C :
  18. 50 grMargarin, lelehkan
  19. Bahan lain :
  20. Margarin untuk olesan
  21. Meises coklat untuk topping
  22. Keju parut untuk topping

Cara Membuat

>1 jam
  1. 1

    Aktifkan ragi.

  2. 2

    Ayak bahan kering.

  3. 3

    Buat santan. Kalau ingin tidak cepat basi, santan bisa di rebus dulu. Dengan api sedang dan terus diaduk agar tidak pecah. Digunakan ketika suhunya suam² kuku (tidak terlalu panas)

  4. 4

    Siapkan bahan A. Mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.

  5. 5

    Setelah mengembang, turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian. Terakhir, masukkan biang. Aduk rata, matikan mixer.

  6. 6

    Lelehkan margarin.

  7. 7

    Diamkan adonan selama 1 jam. Setelah di proofing, masukkan margarin. Aduk rata.

  8. 8

    Kalau ingin macam rasa, bisa diberi perisa rasa yang diinginkan. Saya gunakan pasta mocca. Dicampur dengan sebagian adonan.

  9. 9

    Siapkan cetakan. Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil. Olesi dengan margarin. Tuang adonan hampir penuh. Tutup cetakan. Panggang selama ±15 menit atau sampai matang. Kalau sudah matang, angkat, segera olesi dengan margarin di semua sisi. Sajikan.

  10. 10

    Tekstur dalamnya 😁 Monggooo di cobaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Agustin
Hani Agustin @cook_5164881
pada
Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur
Akun pribadi untuk menyimpan resep yang sudah di uji coba. Biar ngga lupa dan ngga tanya ibuk terus tiap kali masak 😂Masih belajar dan semoga berkah 🙏.Alfahri's Mom 💁💁💁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa