Pukis pisang keju dan coklat

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Tiap ada kumpul-kumpul selalu ada pesanan bikin pukis oreo, saatnya #JemputRejeki nawarin pukis topping lain. Yaitu pisang keju dan untuk variasi lainnya pisang coklat. Campuran bahan cairnya bukan pake susu tapi santai encer peras dari kelapa parut, terasa lebih fresh tidak ada bahan pengawet. Mudah dan kilat bikinnya, kemas sesuai selera, saya sertakan photo dari kemasan yang kecil. Temen-temen bilang enak dan lembut walaupun sudah dingin. Pisang keju dan coklatnya jadi kejutan manis pas digigit.
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#anekajajananpasar

Pukis pisang keju dan coklat

Tiap ada kumpul-kumpul selalu ada pesanan bikin pukis oreo, saatnya #JemputRejeki nawarin pukis topping lain. Yaitu pisang keju dan untuk variasi lainnya pisang coklat. Campuran bahan cairnya bukan pake susu tapi santai encer peras dari kelapa parut, terasa lebih fresh tidak ada bahan pengawet. Mudah dan kilat bikinnya, kemas sesuai selera, saya sertakan photo dari kemasan yang kecil. Temen-temen bilang enak dan lembut walaupun sudah dingin. Pisang keju dan coklatnya jadi kejutan manis pas digigit.
#JemputRejeki
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#anekajajananpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
40 buah
  1. Campur bahan biang :
  2. 15 gramtepung terigu serbaguna
  3. 10 gramgula pasir
  4. 5 gramragi instan
  5. 50 mlair
  6. Bahan pukis :
  7. 175 gramgula pasir
  8. 5 butirtelur ayam
  9. 275 gramtepung terigu serba guna
  10. 50 grammentega/margarine, lelehkan
  11. 400 mlsantan dari 1/2 butir kelapa parut + 1/4 sdt garam
  12. Topping :
  13. 50 grammeises coklat
  14. 25 gramkeju kraft, parut
  15. 4 buahpisang raja, potong kecil

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan biang dan biarkan 10 menit hingga mengembang. Rebus santan dan garam hingga mendidih. Kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang, masukkan bahan biang kocok (speed rendah). Tambahkan mentega leleh dan tepung terigu bertahap selang seling dengan santan lalu tambahkan vanili. Angkat mixer. Biarkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang lagi.

  2. 2

    Panaskan loyang pukis, olesi dengan sedikit margarin atau minyak goreng. Tuang adonan sebanyak 3/4 penuh. Taburi keju parut dan pisang, biarkan mengembang dan berpori. Tutup cetakan.

  3. 3

    Panaskan adonan pukis oles dengan sedikit margarin atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalamnya 1/4 penuh lalu taburi potongan pisang dan meises setelah berpori tutup cetakan.

  4. 4

    Setelah bagian bawah pukis berwarna agak kecoklatan, cungkil angkat pukis. Kemas sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa