Nálunk nagy kedvenc.

Nekem ez vált be minden karácsonyra ezt sütöm...😋

Nagyon hamar megpuhul, s jó savanykás. Finom!

Ilyenkor lehet kapni a sajtosoknál édes ordát. Érdemes venni belőle. Sütemények és palacsinta is kiválóan tölthető vele, és az elmaradhatatlan kaporral. Verhetetlen páros!#2019 Én nyáron a tölteléket nem tojással, hanem tejföllel keverem ki, biztos, ami biztos.

Próbáltam megtudni, hogy mi az a Tekeresvölgyi orda, de nem sikerült. Az biztos, hogy valamilyen túróféle, mert azt írja a recept, hogy helyettesíthető ricotta túróval. Nekem csak sima tehéntúróm volt. A tálaláshoz baracklekvárt is írt a recept, de én azt sem tettem itthon. Így is finom volt. Nagyon is !

A Vásárcsarnokban csütörtökön székely nap volt, ott tettem szert egy kis édes ordára. Nagyon szeretjük, csak ritkán lehet hozzájutni. Palacsinta tölteléknek is finom, én most pitét készítettem belőle.

A fahéjas csiga az egyik kedvenc péksüteményem. A szokásos duci, nagyon puha, kelt tésztás verzió helyett én a vékony, kicsit ropogósabb csigákat szeretem. Ez pont ilyenre sikerült. 😋

Ebben az esetben nagyon fontos, hogy a tojások frissek legyenek, mert nyersen használjuk és a krémet csak fogyasztás előtt készítsük el. Tudom, hogy sokan félnek a nyers tojástól, de sok éve készítem hetente egyszer, májustól októberig amíg a piacon megtalálható az orda és még soha nem történt semmi baj.