Galletas Integrales de Jengibre & Canela

Galletitas de jengibre con formas de Navidad, mezclamos ingredientes de algunas recetas y este fue el resultado, un toque suave a jengibre y canela, nada empalagoso.Descubrimos que mojadas en leche son el doble de deliciosas.

Vamos con unas galletas típicas navideñas, y como ya están ahí, a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para prepararlas y que la casa empiece a oler a Navidad. Son muy sencillas de hacer y tienen un sabor suave y muy agradable, por fuera son crujientes pero se deshacen en la boca.

Desde hace mucho tiempo no compramos en casa dulces industriales, preferimos los productos caseros, elaborados con ingredientes sanos, naturales y sin aditivos químicos.El domingo elaboré estas sencillas y sanas galletas con un sabor y una textura durita muy agradables. Usé harina integral de espelta y harina de repostería pero pueden hacerse perfectamente solamente con la harina blanca.Son ideales para elaborarlas con niños un día festivo en que los papás están en casa y disfrutarlas en familia .

En la antigüedad era más popular el pan de jengibre, pero con el paso del tiempo cambió la receta hasta llegar a las tradicionales galletas que conocemos hoy en día.Los primeros en elaborar el pan de jengibre fueron los monjes de los monasterios del norte de Europa en el siglo XI durante las primeras cruzadas.Las galletas se le atribuyen a la reina Isabel I de Inglaterra que las realizo con figuras humanas y estas se las ofrecía a sus invitados. Posteriormente se hizo famosa la receta y fue llevada a otros países como Francia, Alemania o Bélgica.

#mirecetario#cookpadmycookAdoro estas galletas....en casa nos gustan a todos. La casa se inunda de un aroma delicioso cuando las horneo. Las preparo doblando las cantidades que pongo porque luego las guardo en un recipiente hermético y aguantan crujientes varios días. Además siempre hay alguien a quien regalar una bolsita. La cuestión es que desaparecen rápidamente. Os aconsejo preparar la masa, cosa que os llevará 5 minutos, y la dejéis en la nevera de uno a dos días para que absorba bien los aromas y los cristales de azúcar se disuelvan. A mí me gusta hacerlas no más gruesas de 2-3 mm porque así quedan súper crujientes. Espero que os gusten tanto como a mí!

Aquí os dejo una receta tradicional -me refiero al uso de ingredientes de toda la vida, como la mantequilla- de galletas navideñas! Quedan crujientes y deliciosas... un detalle para estas fiestas.

Estas galletas están hechas a base de pan de jengibre, típico de la cocina navideña del norte de Europa. Este pan, especiado con jengibre y endulzado con melaza, fue traído a Europa por un monje armenio en 992. La primera referencia documentada de la elaboración de estas galletas con forma de hombrecillo se da en la corte de Isabel I de Inglaterra, donde la reina regalaba a sus invitados galletas parecidas a ella. El “gingerbread man” encontró su propia historia en un cuento popular de finales del siglo XIX, el relato trata sobre un hombrecillo de galleta escapa del horno iniciando un largo camino lleno de obstáculos para acabar siendo devorado por un zorro. En España conocemos a una versión del personaje (evolucionado) con el nombre de “Jengi” gracias a la película de animación Shrek.

La saqué de una instagramer @tictacyummi y la modifique un poco a mí gusto

Deliciosas galletas de mantequilla... En esta ocasión las he hecho con canela y jengibre, me encanta esta combinación; el sabor intenso inicial de la canela y el picor final del jengibre.#galletas #mantequilla #jengibre #canela#mirecetario

#DulcesNavidad #decoraelarbol

Todos hemos visto los famosos hombres de jengibre en escenas navideñas. Aquí está una receta bien sencilla para poder hacerlas y disfrutarlas en una tarde fría con café o chocolate caliente.

Depende del tamaño de tu molde para hacer galletas. Mis moldes son pequeños, me salieron al redor de 50 galleticas

Hace tiempo vi la receta de Cuqui de galletas con jengibre y nueces y me hizo recordar la de esta receta que hacía tiempo que no había hecho. Las galletas de jengibre son muy populares en Inglaterra, casi diría como las de Maria aquí en España. Se venden en todos los supermercados y la mejor forma de tomarlas es con una buena taza de té. Si las mojas en el té (sé que no son buenos modales, pero a veces conviene saltar el protocolo si el resultado lo justifica) están buenisimas, blandas por fuera y crujientes por dentro. Estas las hice anoche y aunque algunas desaparecieron en la cena, todavía quedan algunas para el té de las cinco hoy :)Hice dos tamaños, porque solo tengo un molde, así que las grandes las hice directamente encima de la bandeja de horno, previamente engrasada para poder hacer todas a la vez. Como las pequeñas iban arriba, se tostaron un poco mas, por eso la diferencia en color.

Ya apetecen. Así que os pongo la receta de cómo hago yo las galletas de jengibre. Me encantan... Y para este tiempo aún más.Así pasa, después en Navidades ya no quiero nada. 😊🍁

Una merienda deliciosa para estas fechas de Navidad.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pwye23JtDbA

Llega la Navidad y todo el mundo se pone a cocinar como loco. Que si el roscón, asados varios, mariscos...Las galletas de jengibre las puedes hacer con los niños y así que las decoren a su gusto o por ejemplo como hoy que se las voy a hacer a mis padres como sorpresa para tomar en la merienda.Mmmm! Que bien huele toda la casa.#PostresNavideños

Ayer fue día casero y de cocina y entre otras cosas hice estas galletas con jengibre en dos formas - en polvo y confitado. Las hice con harina integral de espelta, pero se podría usar cualquier tipo de harina. Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, la masa se puede guardar en la nevera un par de días o en el congelador un par de meses. He puesto el tiempo de preparación 60 minutos porque hay que dejar la masa en la nevera 30 minutos antes de hacer las galletas. Pero el resto de la preparación y horneado se tarda 25 minutos y el bañado en chocolate una vez frías, pues 5 minutos más. Me gusta hacer galletas pequeñas y con estas medidas saco 25. Pero si prefieres tamaño normal, saldrán unas 12.

Unas galletas deliciosas

galletas muy navideñas que me encantan😍 divertidas de hacer y muy ricas #árbolnavideño #TeamTrees #1receta1árbol

Todas los años mi madre me ha pedido insistentemente que hiciese galletas de jengibre, de hecho, tengo los cortadores comprados desde hace tiempo, pero al final, por unas cosas u otras, nunca encontraba el momento. Este fin de semana, me he liado la manta a la cabeza y me he puesto a prepararlas y la verdad que han gustado mucho, son unas galletas más duras que las de mantequilla y con un sabor diferente que os encantará. Unas galletas ideales para la Navidad.La receta es de uno de mis libros de repostería favorito,"Recetas de la pastelería Hummingbird",es un libro maravilloso, del que he preparardo un montón de recetas, que han sido todo un éxito.Estas galletas llevan varias especies, entre ellas, la pimienta de Jamaica, que cuesta un poco encontrarla, yo la he comprado en el Carrefour. La melaza oscura es otro ingrediente estrella, a mí me lo trajo Ismael cuando estuvo en Miami, aquí lo podemos encontrar en tiendas de repostería. Este es el mío:

Hoy hemos hecho estas divertidas galletas de jengibre o gingerbread biscuits. Aunque son un clásico en las recetas de Navidad para cocinar con los niños, ahora hay más tiempo y es una buena idea para entretenerlos en casa. Podéis darles la forma y el grosor que os guste.

El amaranto con el que realizamos estas galletas es rico en Omega 6, por lo que ayudará a la salud de tu corazón y, además, es un pseudocereal con alto poder saciante que es usado por la NASA en la alimentación de los astronautas.

He ido probando varias maneras y esta receta me encanta por ser sencilla y rápida. Son galletas típicas de Navidad pero me gustan en cualquier fecha.link de la recetahttps://fcrecetas.com/galletas-de-jengibrecanela-y-mielVisita mi blog https://fcrecetas.com/Sígueme en fbkhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu