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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 400 grsharina leudante
  2. 80 grsazúcar
  3. 200 grsmanteca
  4. 1huevo
  5. 400 grsdulce de batata o membrillo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar la harina, el azúcar, la manteca en cubos fria y por último el huevo.

  2. 2

    Incorporar bien todos los ingredientes hasta formar una masa, estirar sobre un papel film y dejar reposar en la heladera unos 30 minutos.

  3. 3

    En un molde de 24 cm poner manteca y harina para que no se pegue, cortar un pedazo de la masa para el enrejado de la pastafrola, estirar la masa y colocarla en el molde.

  4. 4

    En una cacerola con un poquito de agua el dulce hasta derretir y colocar en la masa (cruda) colocar las tiras y meter en el horno a 170¤ por unos 30 min ir controlando hasta ver los bordes dorados.

  5. 5

    CONSEJO: Si ves que los bordes están dorados y las tiras están blancas no te preocupes están cocidos mándala a la heladera por unos 10 min hasta que endurezca la masa y la vas a podes desmoldar y cortar sin que se desarme y ahora a disfrutar :)

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Agus Inama
Agus Inama @cook_4994616
La Plata
Me encanta la pasteleria!! Aprendi de la gran madre qe tengo! 😍😊🎂
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Comentarios (4)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Muy fácil y muy rica !! te quedó bárbara tu pastafrola Agus

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