Capcay Ala Restoran

Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @nikenpratw
Semarang

Habis makan capcay di So*ri*, rasanya enak, kuah kentel, tapi harganya mahal banget🙈 Hasil ngubek2 kulkas cuma ada bahan ini doang, akhirnya jadilah capcay ini! Rasanya ga kalahhhh enak karena topping ya macem macem. dan ga lupa capcay ini ‘nyemek’ ya bun.Happy recooking👍💕

Capcay Ala Restoran

Habis makan capcay di So*ri*, rasanya enak, kuah kentel, tapi harganya mahal banget🙈 Hasil ngubek2 kulkas cuma ada bahan ini doang, akhirnya jadilah capcay ini! Rasanya ga kalahhhh enak karena topping ya macem macem. dan ga lupa capcay ini ‘nyemek’ ya bun.Happy recooking👍💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 bijiwortel
  2. 5 lembarsawi
  3. 3 lembarkol
  4. 1 buahtomat kecil
  5. 1/4 bijibawang bombay
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 bijibakso
  9. 1 buahsosis ayam
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 3 buahcabe rawit merah
  12. 1 sdtsaus tiram
  13. 1 sdtsaus tomat
  14. Sedikitgaram
  15. Sedikitgula
  16. Sedikitkaldu jamur
  17. 1 sdttepung maizena (cairkan dengan sedikit air)
  18. Minyak untuk menumis
  19. 100 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong sawi, kol, wortel dan tomat

  2. 2

    Rebus bakso sebentar, goreng sosis. Lalu iris kecil kecil dua bahan tersebut.

  3. 3

    Kocok telur lalu goreng, potong kecil kecil (dicacah).

  4. 4

    Potong bawang bombay, bawang merah dan bawang putih serta cabai.

  5. 5

    Tumis bawang bombay sebentar diikuti bawang merah bawang putih.

  6. 6

    Karena wortel paling lama matangnya dimasukkan duluan, dilanjut kol, sawi, dan tomat.

  7. 7

    Masukkan cabai. Lanjut tuang air, saus tiram, saus tomat, garam, gula, dan kaldu jamur. icipi rasa. Pelan pelan tuang maizena yang sudah dilarutkan (sambil diaduk). Masak hingga matang.

  8. 8

    Bila sudah hampir matang masukkan bakso yang sudah direbus dan sosis yang sudah digoreng. Aduk, masak 1 menit saja.

  9. 9

    Beri bawang goreng di atasny. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @nikenpratw
pada
Semarang
A wife and also A freelancer MakeupArtist who loves to cook💕
Lebih banyak

Komentar (2)

wahda
wahda @cook_16175231
Dari bahan dan bumbunya saya yakin pasti enak dan lezat

Resep Serupa