Pimientos Rojos Asados

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#yosoyyo
Un plato simplemente delicioso adoptado en todo el mundo que proviene de la gastronomía española.
Es super simple de preparar e increíblemente sabroso.
Con tan solo un pan fresco y los pimientos rojos asados puedes disfrutar de un delicioso almuerzo ligero. Son una perfecta combinación con cualquier tipo de carne.
Los pimientos rojos contienen más del 200 por ciento de su ingesta diaria de vitamina C y son una gran fuente de vitamina B6. También son una fuente rica de licopeno, que se ha demostrado que ayuda a prevenir muchos tipos de cáncer, incluido el cáncer de próstata y pulmón.

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Ingredientes

1 h 15 mim
6 raciones
  1. 6pimientos rojos grandes
  2. 6 dientesajo (en mitades, opcional)
  3. Aceite y sal (cantidad necesaria)
  4. Papel aluminio
  5. Fuente para horno
  6. Recipiente de vidrio con cierre hermético

Paso a paso

1 h 15 mim
  1. 1

    Ingredientes:

    Foto del paso 1 de la receta: Pimientos Rojos Asados Foto del paso 1 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  2. 2

    Precalentar el Horno a 205 grados centígrados

  3. 3

    Lavar los pimientos

    Foto del paso 3 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  4. 4

    Acomodar los pimientos acostados sobre la fuente para horno

    Foto del paso 4 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  5. 5

    Colocar en el horno, cocinar por 20 minutos

    Foto del paso 5 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  6. 6

    Retirar la fuente del horno, dar vuelta los pimientos (cara opuesta)

    Foto del paso 6 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  7. 7

    Colocar en el horno nuevamente, cocinar por otros 20 minutos

    Foto del paso 7 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  8. 8

    Retirar del horno, cubrir con papel aluminio
    Dejar descansar por 20 minutos

    Foto del paso 8 de la receta: Pimientos Rojos Asados Foto del paso 8 de la receta: Pimientos Rojos Asados Foto del paso 8 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  9. 9

    Retirar el cabo

    Foto del paso 9 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  10. 10

    La piel

    Foto del paso 10 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  11. 11

    Las semillas

    Foto del paso 11 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  12. 12

    Lavar y dejar escurrir el agua

    Foto del paso 12 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  13. 13

    En el recipiente de cierre hermético poner una pequeña cantidad de aceite

    Foto del paso 13 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  14. 14

    Colocar una capa de pimientos

    Foto del paso 14 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  15. 15

    Agregar los ajos

    Foto del paso 15 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  16. 16

    La sal

    Foto del paso 16 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  17. 17

    Cubrir nuevamente con aceite, agregar otra capa de pimientos

    Foto del paso 17 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  18. 18

    La sal

    Foto del paso 18 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  19. 19

    Repetir estos pasos hasta completar el frasco
    Los ajos no se colocan en todas las capas

    Foto del paso 19 de la receta: Pimientos Rojos Asados Foto del paso 19 de la receta: Pimientos Rojos Asados Foto del paso 19 de la receta: Pimientos Rojos Asados
  20. 20

    Conservar dentro del refrigerador hasta consumirlos
    Se pueden mantener refrigerados hasta por 2 semanas
    Se pueden guardar en el freezer

    Foto del paso 20 de la receta: Pimientos Rojos Asados

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