Cuci ikan hingga bersih, lalu beri sedikit jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar

Blender bumbu halus, lalu tumis

Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sre

Masukan garam dan gula

Tumis hingga harum, lalu matikan.

Pindahkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke dalam mangkuk berukuran kecil

Siapkan panggangan. Oleskan dengan margarin agar tidak lengket.

Cuci ikan yang telah direndam garam tadi, lalu letakkan ikan diatas panggangan atau tempat bakaran

Oleskan margarin diatas ikan, lalu diasapin sebentar, lalu oleskan lagi bumbu halus ke ikan tadi

Bolak balik ikan agar bumbu meresap dengan rata, setelah rata biarkan sbntar agar bumbu meresap

Setelah meresap lalu oleskan kecap manis.. Dan grilled fish nya siap dihidangkan..

Lalu disisi lain, kita buat soy sauce nya.. sebelum diulek, goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sbntar, jangan sampai kering,,

Ulek bahan yg digoreng tadi, lalu masukan irisan seledri,tambahkan garam dan gula sedikit, lalu tambahkan bawang goreng,

Pindahkan ke mangkuk kecil dan campur dengan kecap. Soy sauce nya sudah siap.

Setelah semuanya siap, siapkan piring dan hiasi dipinggiran piring dengan selada, tomat dan timun, lalu letakan ikannya, beserta soy sauce nya yg diletakkan di mangkok lain. Grilled fish soy sauce siap dihidangkan 🤗 😘