Koloke ayam

Dapur_naurah
Dapur_naurah @naufirakitchen
Malang

Salah satu olahan ayam kesukaan anak-anak. Buatnya simpel banget. Tinggal cemplung². Jadi deh.
#5resepterbaruku
#masakgapakeribet

Koloke ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Salah satu olahan ayam kesukaan anak-anak. Buatnya simpel banget. Tinggal cemplung². Jadi deh.
#5resepterbaruku
#masakgapakeribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam fillet (rendam garam dan bawang putih geprek)
  2. Bahan celup ayam:
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 1 siungbawang putih geprek
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaMerica
  8. Bahan kuah :
  9. 1 siungbawang bombay (iris tipis²)
  10. 1buat tomat (iris tipis)
  11. Sedikitpaprika (bisa diskip)
  12. 5 sdmsaos tomat /saos pedas kalau suka pedas
  13. Sedikitair
  14. secukupnyaGula dan garam
  15. 1 sdmmaizena yang telah dilarutkan dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam fillet sesuai selera. Boleh dadu atau memanjang kecil². Kemudian rendam dengan bawang putih geprek dan sedikit garam. Kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Bagi bahan celup ayam menjadi 2 bagian : satu untuk tepung basah. Yang satu lagi untuk bahan kering.

  3. 3

    Rendam ayam yang sudah dimarinasi tadi dengan bahan celupan yang basah. Kemudian celup ke tepung kering. Lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  4. 4

    Cara membuat kuah: tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Masukkan tomat dan tambah air. Biarkan sampai agak layu. Lalu beri saos tomat. Tambah gula dan garam secukupnya. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas. Tambahkan larutan air maizena. Biarkan sampai meletup² lalu angkat.

  5. 5

    Penyajian koloke ada 2: bisa dimasak jadi satu langsung dengan kuah. Atau di siram diatas ayam tepung saat penyajian. Simpel kaaaan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_naurah
Dapur_naurah @naufirakitchen
pada
Malang
seorang ibu yang bukan hobi masak tapi sejak jadi istri dan punya anak, masak mendadak jadi hobi baru yang susah untuk ditinggal. bebikinan kue dan trial n error saat masak sudah jadi pengikut setia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa