ছোলার ডাল সারারাত ভিজিয়ে রেখেছিলাম।।

লাউ টুকরো করে নিয়েছি।

এবার একটি ননস্টিক কড়াই নিয়ে তারমধ্যে লাউ,ছোলার ডাল, শুকনো লঙ্কা, আদা রসুন বাটা,নুন,হলুদ গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো, ধনেগুড়ো এগুলো দিয়ে সাথে 2 কাপ জল দিয়ে সিদ্ধ হতে দিয়েছি।।

সব কিছু সিদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বাড়িয়ে বাকি জল শুকিয়ে নিয়েছি।।এবার সব নামিয়ে ঠান্ডা করে মিকশী যে বেঁটে নিয়েছি।।

এবার এই মিশ্রনের সাথে কুঁচি করা সব সবজি,এবং অর্ধেক পরিমান ব্রেডক্রাম্ব মিশিয়ে মেখে নিয়ে 30 মিনিট ফ্রীজে রেখে দিয়েছি।।

30 মিনিট পর মিশ্রণ থেকে বল বানিয়ে কর্নফ্লাওয়ারের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে অল্প তেলে ভেজেছি।।মেয়নিজের সাথে সার্ভ করেছি।।