Ayam Kuah Santan Lada Hitam

Jatuz Relieviana
Jatuz Relieviana @Jatuz_Relieviana
Yogyakarta

Nggak sempat ngambil foto yang proper, karena sudah diserbu duluan 😁
Ukuran penggunaan bahan jangan terpatok pada resep ya, karna selera masing-masing orang berbeda. Saya hanya menyebutkan bahan-bahannya saja, jadi untuk takaran silahkan di sesuaikan dengan selera masing-masing 😊

Ayam Kuah Santan Lada Hitam

1 orang berencana membuat resep ini

Nggak sempat ngambil foto yang proper, karena sudah diserbu duluan 😁
Ukuran penggunaan bahan jangan terpatok pada resep ya, karna selera masing-masing orang berbeda. Saya hanya menyebutkan bahan-bahannya saja, jadi untuk takaran silahkan di sesuaikan dengan selera masing-masing 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam (bagian apa saja sesuai selera)
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 literair
  4. 1/2 bungkussantan instan (merk apa saja)
  5. Bumbu cemplung :
  6. 1/2 sdmlada hitam tumbuk kasar
  7. 2 sdmkecap inggris
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 5 sdmkecap manis / sesuai selera
  10. 1/2 sdmkaldu ayam bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu iris :
  13. 8 buahcabai rawit
  14. 4 siungbawang putih
  15. 4 siungbawang merah
  16. 1/2 buahbawang bombai
  17. Pelengkap (optional) :
  18. 1 buahjagung pipil
  19. Secukupnyairisan daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, tumis bumbu iris hingga harum kemudian masukkan daun jeruk.

  2. 2

    Selanjutnya masukkan ayam, masak hingga ayam berubah putih pucat baru setelah itu masukkan air. Jika air dirasa kurang bisa ditambahkan sampai ayam terendam sempurna.

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukkan bumbu cemplung. Sebaiknya penggunaan garam jangan terlalu banyak dulu ya, karena kuahnya akan sedikit di susutkan. Kemudian masukkan jagung pipil, lalu masak hingga ayam benar-benar matang dan kuah telah menyusut.

  4. 4

    Setelah kuah menyusut lalu kecilkan api dan masukkan santan dan irisan daun bawang, masak sebentar lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Ayam kuah santan lada hitam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jatuz Relieviana
Jatuz Relieviana @Jatuz_Relieviana
pada
Yogyakarta
SHARING is CARING ✉IG : @jatuz_relieviana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa