Ayam Telur Kecap

5 orang berencana membuat resep ini
Pawon Aruna
Pawon Aruna @PawonAruna
Depok, Jawa Barat

Bahannya hampir mirip dengan semur ayam. Mudah dan cepat.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 ekorAyam, cuci bersih
  2. 5 butirTelur, rebus lalu kupas
  3. 1 buahJeruk Nipis
  4. 3 lembarDaun Salam
  5. 4 cmLengkuas, geprek
  6. 15 butirCabai Rawit
  7. 1/2 butirBawang Bombai, iris
  8. 2 batangDaun Bawang, iris
  9. 1 buahTomat, iris
  10. secukupnyaKecap Manis
  11. 1 sdmMinyak Wijen
  12. Bumbu Halus:
  13. 7 butirBawang Merah
  14. 4 butirBawang Putih
  15. 3 butirKemiri, sangrai
  16. 1 sdmKetumbar, sangrai
  17. 1 sdtMerica Butiran, sangrai
  18. 1 bijiPala, parut
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula
  21. Minyak untuk menggoreng
  22. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Rebus telur hingga matang lalu kupas.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan ayam dan telur, aduk perlahan.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kecap dan minyak wijen. Setelah bercampur semua, masukkan air sedikit demi sedikit sesuai keinginan. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan bawang bombai, tomat dan cabai rawit. Tutup panci dan masak hingga air sedikit menyusut. Setelah di rasa cukup matang, matikan api. Taburi dengan irisan daun bawang.

  6. 6

    Sajikan bersama dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Pawon Aruna
Pawon Aruna @PawonAruna
pada
Depok, Jawa Barat
A mother with two kids. Love to cook and eat. Big fan of Gordon Ramsay 😀
Lebih banyak

Resep Serupa