Imperial ruso

Matias Chavero
Matias Chavero @cook_3990683

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Ingredientes

  1. 2Plancha de merengue
  2. Relleno 1:
  3. 100 grChocolate
  4. 200 grManteca
  5. c/nEsencia de vainilla
  6. 200 grAzúcar impalpable
  7. Relleno 2:
  8. 360 mlCrema de leche
  9. 100 grAzúcar impalpable
  10. 100 grAlmendras

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer la crema de manteca de chocolate, mezclamos la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable por 5 minutos.

  2. 2

    Agregamos el chocolate derretido pero que no tiene que estar muy caliente para que no derrita la crema y batimos por 2 minutos.

  3. 3

    Sobre una plancha de merengue colocamos la crema y por encima otra plancha de merengue.

  4. 4

    Para el segundo relleno, mezclamos la crema de leche con el azúcar impalpable a 3/4 punto.

  5. 5

    Le agregamos las almendras picadas, mezclamos y colocamos sobre la plancha de merengue.

  6. 6

    Para la decoración por encima colocamos merengues triturados, almendras picadas, algunas cerezas y chocolate derretido.

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Escrita por

Matias Chavero
Matias Chavero @cook_3990683
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