Bahan-bahan

  1. 1 kgtulang kambing
  2. 1/4daging kambing
  3. 3 buahwortel ukuran sedang
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 batangdaun sledri
  6. 1 buahtomat ukuran kecil
  7. 5 buahcabe rawit merah (belah dua)
  8. Secukupnyagaram & royco
  9. 📍Bumbu halus :
  10. 5 buahbawang putih
  11. 2 buahbawang merah
  12. 1/2 sdtmrica
  13. 📍Rempah-rempah :
  14. 2 buahbunga lawang
  15. 4 buahkapulaga
  16. 5 buahcengkih
  17. 1 ruaskayu manis
  18. 1 ruasjahe (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan bahan-bahan lainya cuci bersih dan potong-potong

  2. 2

    Cuci bersih tulang kambing rebus sampai emuk, buang rebusan air pertama, kemudian rebus lagi sampai mendidih (rebusan ke 2 jangan di buang), masukan bumbu rempah jahe, cengkih, kapulaga, bekakak, dan kayu manis, aduk diamkan beberapa saat. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan kedalam rebusan tulang aduk-aduk

  3. 3

    Masukan wortel sampai setengah empuk, tambahkan garam dan royco (koreksi rasa)

  4. 4

    Terakhir masukan cabe, tomat, dan irisan daun bawang, aduk-aduk rata diamkan sebentar, matikan.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liha Ummu Maryam
Liha Ummu Maryam @lihaummumaryam
pada
Cimanglid-bogor
💚Baking & cooking💚Masakan sederhana dari dapur emaknya Maryam dan faiz, semoga bermanfaat, terimakasih yang sudah follow, like, n cooksnap nya 🤗❤️▪ Ibu dari dua anak (Maryam & Faiz)▪ Domisili Bogor (Asal banjarnegara-jawa tengah)▪ Gabung di cookpad 01.10.2017▪ facebook "liha ummu maryam"▪ IG @liha_ummu_maryam________________☆☆☆_______________Jangan lupa bersyukur agar bahagia ❤️
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa