Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"
Jadi ini sbnrnya ikan cakalang pesenan orang buat Cakalang Pampis... Kebetulan saya punya usaha kuliner khas manado kecil2lan, Sambal Roa & Cakalang Pampis khas Manado,, yg pgn beli atau mau liat2 bisa liat di IG nya, @roacakalangkribo, yg butuh DJ, Singer,MC bisa liat profile saya lgsung di @calva.wijaya,. sekalian promosi, siapa tau ada yg minat.. Okeh lanjut, mah bgtu sudah pesen bilang fix janji transfer tiba2 dengan semaunya sendiri g ada konfirmasi lagi, dan saya yg sampe bberapa kali bertanya ( udah kayak ngemis )... Dari pada nanti saya dibilang jualan tapi kok maksa org beli ya sudah saya diemin ajah.. Sbnrnya g masalah kalau saya blm belanja bahan, tapi karena org nya sudah bilang fix dan saya sudah belanja bahan, jadi lah saya sbnrnya rugi karena namanya juga org berdagang.. Cuman gpp lah..😁 Ikhlas , InsyaAllah di gantikan dengan yg lebih baik rejekinya dari ALLAH.. Aamiin.. Namanya bakul jualan g putus harapan yess, dari pada ikanx mubasir g di apa2in.. Di masak ajah deh... Biar bisa di makan kan... Akhirnya jadi deh masakan ini..😊
Cakalang Goreng Sous "Khas Manado"
Jadi ini sbnrnya ikan cakalang pesenan orang buat Cakalang Pampis... Kebetulan saya punya usaha kuliner khas manado kecil2lan, Sambal Roa & Cakalang Pampis khas Manado,, yg pgn beli atau mau liat2 bisa liat di IG nya, @roacakalangkribo, yg butuh DJ, Singer,MC bisa liat profile saya lgsung di @calva.wijaya,. sekalian promosi, siapa tau ada yg minat.. Okeh lanjut, mah bgtu sudah pesen bilang fix janji transfer tiba2 dengan semaunya sendiri g ada konfirmasi lagi, dan saya yg sampe bberapa kali bertanya ( udah kayak ngemis )... Dari pada nanti saya dibilang jualan tapi kok maksa org beli ya sudah saya diemin ajah.. Sbnrnya g masalah kalau saya blm belanja bahan, tapi karena org nya sudah bilang fix dan saya sudah belanja bahan, jadi lah saya sbnrnya rugi karena namanya juga org berdagang.. Cuman gpp lah..😁 Ikhlas , InsyaAllah di gantikan dengan yg lebih baik rejekinya dari ALLAH.. Aamiin.. Namanya bakul jualan g putus harapan yess, dari pada ikanx mubasir g di apa2in.. Di masak ajah deh... Biar bisa di makan kan... Akhirnya jadi deh masakan ini..😊
Cara Membuat
- 1
Ini yang namanya Ikan Cakalang, Ikan yg di asap, rasanya enak banget...,
- 2
Potong2 kotak, menjadi berapa bagian,laburi garam sisihkan..
- 3
Panaskan minyak goreng, goreng ikan (sesuai selera), bisa mateng banget, bisa juga stengah mateng tergantung selera kita masing2 yah
- 4
Bgtu ikan sudah di goreng sampai matang, angkat sisihkan..
- 5
Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja, lalu masukan bawang merah yg sudah diiris halus tadi
- 6
Setelah bawang mulai kecoklatan dan beraroma wangi, masukan cabe yg sudah di blender/ di ulek tadi.. Kalau di blender saran saya tunggu sampai airnya kering, lalu tambhkan minyak goreng lagi agar bumbu bisa matang dengan sempurna (rahasia supaya masakan g cepet basi)
- 7
Setelah bawang merah & cane sudah di masak sampai matang, masukan tomat, tunggu sampai tomat bnr2 layu...
- 8
Setelah tomat sudah layu, masukan garam, gula, royco, koreksi rasa.. Setelah itu matikan api, masukan cakalang, aduk dan campurkan.. Ikan Cakalang Goreng Sous Siap untuk dinikmati...
- 9
Jangan salah loh bu ibu, ini resep sederhana bumbunyapun sederhana skali.. Tapi g cuman suami saya.. Siapapun yg makan ini pasti ketagihan.. Alhamdulillah, so selamat mencoba yah bu ibu dirumah,,. Kalau g ada cakalang, bisa diganti ikan yg lain, di goreng trus di sous bisa kok ibu2... 😊
Resep Serupa
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Berhubung saya asal Minahasa, Manado tapi tinggal di rantau jadi kangen pingin makan Mie Cakalang. Secara dari kecil sudah terbiasa makan Mie Cakalang, biasanya sich buat sarapan pagi 😊Ok dech yuuk masak-masak 😉
-
-
Ikan cakalang saos Ikan cakalang saos
Awalnya bisa tau ikan cakalang saos ini dari mertua karna mertua jago skali masak sebenernya ini resep khas manado y..tapi rasanya itu cocok skali dengan lidah saya bisa 4x nambah nasi hangat..enakny itu g nolong Mom NYATA ENAK #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook
-
Ayam Rica" Manado Ayam Rica" Manado
Karena saya orang manado asli dan karena papa saya koki, selama ini sih yg suka saya liat orang2 kalo bikin Ayam rica2 itu g begini , mereka kebanyakan bikin pake bumbu Ayam Woku, Dan itu namanya Ayam Woku Kering bukan Ayam rica.. Ini saya kasih resep Ayam Rica Turun Temurun dari papa Saya...•Oh yah untuk masakan saya g biasa pake takaran, saya lebih main feeling.. Jadi g saya kasih takarannya yah disini...
-
Cakalang Sous Manado Cakalang Sous Manado
Masakan ini adalah salah satu masakan khas manado yang sangat populer dengan ikan cakalang asap nya yang sangat gurih dan harum, kita bisa temukan masakan ini di rumah makan manado yang ada di mana saja 😊
-
Mie Cakalang Khas Manado (Mie Homemade) Mie Cakalang Khas Manado (Mie Homemade)
Pertama kali bikin Mie Cakalang Khas manado.. Recook dari resep Kak @prmthsry ... Karna lagi ada tema Mie dan salah satu menunya Mie Cakalang... Dan sama sekali belum pernah nyobain... Jadi antusias dan penasaran seperti apa rasanya... Dan ternyata enak bangettt... Seger... Dan unik krn kuahnya di campur Cakalang... Mie nya pakai Mie Telur Homemade...#CookpadCommunity_Bandung#PekanInspirasi#Mie#MieCakalangKhasManado#MieHomemade#MieCakalang#RecookResep#ResepFey_pawonmungil#Fey_pawonmungil
-
Cakalang Garo Rica Ala Manado Cakalang Garo Rica Ala Manado
Ini salah satu masakan Manado yg hari2nya menghiasi meja makan. Yah kangen masakan nyokap yg master masakan Manado. Karena tinggal jauh dari tanah air klo sudah begini akhirnya Telp nyokap minta resep dan voilaaa this is it 😋😋
-
Mie Cakalang Mie Cakalang
Cuaca disini lagi hujan, suasana yang pas buat makan Mie Cakalang . Mie Cakalang ini adalah mie kuah khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rasa mie cakalang ini gurih dan pedas. Biasanya masyarakat Manado menggunakan daging ikan cakalang fufu untuk campuran di kuahnya, tapi ditempat saya tidak ada dijual cakalang fufu jadi saya pake ikan cakalang yang sudah digoreng.Untuk sayuran biasanya menggunakan sawi hijau atau pakcoy, tapi di kulkas saya tidak ada stok sawi hijau/pakcoy, jadi saya ganti dengan sayur kol#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_12#15
-
Cakalang Suwir khas Manado Cakalang Suwir khas Manado
Alhamdulilah...Mumpung weekend hari ini emak mau bikin nasi kuning khas manado beserta lauk pelengkapnya. Sambil nunggu nasi kuningnya matang, kita buat dululah salah satu lauk pelengkapnya yaitu cakalang suwir. Sebenarnya selain cakalang suwir, menu pendamping nasi kuning manado ada banyak macemnya, seperti semur daging dan tahu, bihun kecap, telur rebus dan tidak ketinggalan sambalnya yang pedas dan mengugah selera. Tapiii.. berhubung dikulkas cuma ada ikan cakalang, cuzlah kita bikin cakalang suwir khas Manado yang gurih, pedas dan nikmat banget. Menu yang satu ini juga biasa disajikan sebagai pelengkap nasi kuning Manado. Nanti kita bikin ya...🤭Diresep ini emak menggunakan 2 produk Rose Brand, salah satunya minyak goreng yang digunakan menumis bumbu, emak selalu pake merk Rose Brand karena jernih, tidak berbau menyengat dan menjadikan masakan matang sempurna. Selain itu emak juga menambahkan gula pasir merk Rose Brand sebagai salah satu penyedap masakan ini. Ah.. pokoknya nikmat lah...yukcobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasManado#MeolahCaruan_IkanCakalang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim
-
Ikan Cakalang Fufu Santan Ikan Cakalang Fufu Santan
Ikan cakalang Fufu atau ikan tongkol asap, di Manado namanya ikan cakalang fufu dan merupakan ciri khas kota Manado, biasanya di olah jadi abon, pampis,goreng saos tapi kali ini saya masak dengan cara di santan#CABEKU#Bamasakjosantan
-
Abon Cakalang Khas Manado (bumbu woku) Abon Cakalang Khas Manado (bumbu woku)
Try it, taste it, and you love it 👌Orang Manado apa lagi anak kuliahan gak akan lepas dari abon cakalang, sampai sekarang saya doyan sekali makan abon cakalang ini.
-
Abon cakalang manado (ikan tongkol) Abon cakalang manado (ikan tongkol)
Ini makan khas manado, abon cakalang (ikan tongkol)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar