Terong Penyet dan Sambal Bawang Rebon

Emy Febria
Emy Febria @emy_febria
Surabaya

Sedap.. Gurih.. Rasa yang bisa dinikmati ketika menyantap salah satu jenis masakan ini. Terongnya dipenyet-penyet kasar terus dicampur adukkan deh sama sambal bawang rebon. Menggugah selera bukan? Memang tidak sedikit orang yang tidak suka sama terong, solusinya gampang kok, terongnya boleh diganti sama tahu/tempe. Tetep enaaak hehe. Yuk boleh dicoba..

Terong Penyet dan Sambal Bawang Rebon

18 orang berencana membuat resep ini

Sedap.. Gurih.. Rasa yang bisa dinikmati ketika menyantap salah satu jenis masakan ini. Terongnya dipenyet-penyet kasar terus dicampur adukkan deh sama sambal bawang rebon. Menggugah selera bukan? Memang tidak sedikit orang yang tidak suka sama terong, solusinya gampang kok, terongnya boleh diganti sama tahu/tempe. Tetep enaaak hehe. Yuk boleh dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bijiterong 🍆🍆 (cuci bersih, potong")
  2. 3 sdmrebon
  3. Minyak goreng
  4. Bahan buat sambal :
  5. 5 butirbawang merah
  6. 1bawang putih
  7. Cabai rawit (jumlahnya sesuai selera)
  8. 2cabe merah
  9. 2cabe ijo
  10. 1 buahtomat
  11. ± 1 sdt garam
  12. ± 1 sdt gula

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng potongan terong hingga matang. Tiriskan. Sisihkan. (Gunakan minyak secukupnya)

  2. 2

    Goreng rebon hingga mulai kecoklatan. Angkat tiriskan. Sisihkan. (Gunakan minyak secukupnya)

  3. 3

    Membuat sambal :
    Kupas bawang merah+putih. Cuci bersih bersama bahan bahan lainnya.
    Setelah itu, potong potong cabe merah+hijau dan tomat agar nanti mudah menguleknya.
    Goreng semuanya dengan minyak secukupnya hingga layu dan berubah warna. Angkat.
    (Agar cabai tidak meledak ketika digoreng, sayat sisinya)

  4. 4

    Membuat sambal :
    Setelah digoreng dan ditiriskan, uleg bahan bahan bersama gula dan garam. Tuang rebon yang sudah digoreng tadi, campur ratakan. Jangan lupa di cek rasanya.

  5. 5

    Penyajian :
    Sajikan terong bersama sambal bawang rebon, penyet terongnya dengan si sambal. Dan silahkan dinikmati dengan nasi hangat. Yummyyyy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emy Febria
Emy Febria @emy_febria
pada
Surabaya
Bismillah- Learning and sharing with my pleasure 🍴🌼 24 y.oIg : @emy_febria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa