মোচা খুব কুঁচি করে কেটে 3 ঘন্টা হলুদ এবং সর্ষের তেল মেশানো জলে ডুবিয়ে রেখেছিলাম।।এবার ওটা নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি।

আলু মেখে নিয়েছি।এবার কড়াইতে তেল গরম করে জিরে, শুকনো লঙ্কা ফোড়ণ দিয়েছি।।তারমধ্যে আদা বাটা দিয়েছি।

আদা ভাজা হলে তারমধ্যে ধনে, জিরে, হলুদ, এবং লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভেজেছি এবার তারমধ্যে সিদ্ধ মোচা টা দিয়েছি।

কিছুক্ষন ভাজার পর তারমধ্যে নারকেল কুঁচি,লঙ্কা কুঁচি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েছি।।এরমধ্যে নুন,ভাজা মসলা,গরম মসলা গুঁড়ো,দিয়ে সিদ্ধ আলুটা দিয়েছি।

বাঁধাকপির পাতা ফুটন্ত গরম জলে 30 সেকেন্ড ডুবিয়ে রেখে তুলে নিয়েছি।।বার্গার বান গুলোতে বাটার লাগিয়ে সেঁকে নিয়েছি।

প্যাটির উপর অল্প মেয়নিজ দিয়ে চীজ বসিয়ে দিয়ে বাকি অর্ধেক বান টা বসিয়ে টুথপিক দিয়ে আটকে দিয়েছি।।টুথপিকের মাথায় একটা চেরী লাগিয়ে দিয়েছি।।

এইভাবে আর একটি বার্গার ও বানিয়ে নিয়েছি।।কিছু ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে পরিবেশন করেছি।