Mermelada de naranjas

maguicoronel
maguicoronel @cook_1872062
argentina

mi naranjero es muy productivo.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 1.700 kgrsnaranjas
  2. 1 kgazúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar las naranjas, limpiar muy bien los gajos, cortarlos a la mitad, en una cacerola de acero con doble fondo los acomodas y luego le agregas el azúcar, con cuchara de madera y los primeros 10 minutos a fuego fuerte, revolver hasta que comiencen a largar el jugo, bajas un poco el fuego, y así hasta lograr la consistencia deseada.

  2. 2

    Tomas un puñado de cascaras, las fileteas y las hervís dos veces para sacarle el ácido, así cuando envasas decoras el frasco para que se vean.

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