Torta invertida de manzana

Abigail Rivas
Abigail Rivas @cook_4563076
lobos

Amo las tortas con manzanas, esta la hago desde los 15 años mas o menos que empece a hacer tortas para mis amigos y familiares. Es una receta bastante conocida pero como siempre digo este es solo mi aporte.

Torta invertida de manzana

Amo las tortas con manzanas, esta la hago desde los 15 años mas o menos que empece a hacer tortas para mis amigos y familiares. Es una receta bastante conocida pero como siempre digo este es solo mi aporte.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 1 tazaazúcar
  2. 3/4 tazaleche
  3. 2 tazasharina
  4. 100 gsmanteca
  5. 2huevos
  6. 2manzanas grandes

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pisamos con un tenedor 75g de manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta formar una especie de arenado.

  2. 2

    Agregamos los huevos de a uno y batimos bien.

  3. 3

    Luego agregamos la leche y batimos hasta integrar todo. Por ultimo la harina de apoco. Volvemos a integrar bien y reservamos.

  4. 4

    Calentamos un poco el molde y derretimos en este los 25g de manteca restantes, desparramamos bien por todo el molde y retiramos del fuego. Sobre la misma colocamos mas o menos 4 cucharadas colmadas de azúcar (depende la cantidad de caramelo que te guste).

  5. 5

    Pelamos las manzanas, le sacamos el centro y las cortamos en fetas finas. Las acomodamos una al lado de la otra, todas para el mismo lado sobre el azúcar del molde (siempre fuera del fuego).

  6. 6

    Por ultimo sobre las manzanas volcamos la mezcla y llevamos al horno pre calentado por 40 minutos aproximadamente.

  7. 7

    Una vez que este cocinada giramos el molde sobre la bandeja donde colocaremos nuestra torta, en caliente, y colocamos sobre el molde un trapo húmedo por unos cuantos segundos y retiramos el molde. En teoría no debería quedar ninguna manzana pegada pero si alguna se declarase en rebelde podemos retirarla con la espátula y colocarla en el lugar que corresponde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Abigail Rivas
Abigail Rivas @cook_4563076
lobos
Soy de Lobos, Pcia de Bs As, mis comidas son fáciles y económicas, cosas que se hacen desde casa y que cualquiera puede poner en práctica.Me gusta cocinar y por cuestiones laborales lo hago todos los dias pero mas que nada la pastelería es mi hobby. Un dia encontré esta pagina y me anime a subir las recetas que hago todos los dias en casa y en el trabajo. No creo estar a la altura de los grandes cociner@s que publican en cookpad pero espero que les gusten mis recetas y puedan ayudarlos.
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