Gamberi al cocco

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Ingredienti

4 persone
  1. 12Gamberi
  2. QbFarina di riso
  3. 2-3Uova
  4. 150 grFarina di cocco
  5. Pizzicosale
  6. Olio per friggere
  7. Lime (facoltativo)

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pulire i gamberi, avendo attenzione a estrarre l'intestino. Tamponarli con carta assorbente.

  2. 2

    Passare i gamberi nella farina di riso, poi nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e infine nella farina di cocco.

  3. 3

    Riscaldare l'olio a temperatura moderata (in modo da non far bruciare la farina di cocco) e friggere i gamberi.

  4. 4

    Farli asciugare con carta assorbente. Facoltativamente spruzzare i gamberi con il lime e accompagnarli con una salsa allo yogurt.

  5. 5

    Divini!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Chiara Cozzolino
Chiara Cozzolino @cook_16009296
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