Sono nato nel '91 quindi per me gli anni '80 al massimo sono quelli che cantava Raf..cosa resterà?? di sicuro non questo piatto! oppure no? In fondo siamo tutti un po' nostalgici. Abbiamo tutti il "guarda cantieri" dentro di noi che asserisce : - Era meglio prima!
Ma non erano le cose ad essere migliori, probabilmente eravamo noi.
C'è sempre un periodo che visto col binocolo ci sembra dorato, ma visto da vicino ha pregi e difetti come tutti gli altri.
Se penso agli anni '80 non posso non pensare a questo piatto, che ha avuto un'ascesa inspiegabile e un declino fisiologico , eppure a distanza di anni sopravvive. Quindi, bando alle regole, mischiamo pomodori e panna, muniamoci di Vodka e poi facciamoci un selfie al tavolo..ah no..negli anni 80' si chiamava autoscatto.. #cookpadvintage