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Crostata alle Fragole 🍓
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Foto di Crostata alle Fragole 🍓

Crostata alle Fragole 🍓

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Adesso che arriva la primavera, coloriamo i nostri pranzi domenicali con una dolce crostata alla fragola

Adesso che arriva la primavera, coloriamo i nostri pranzi domenicali con una dolce crostata alla fragola

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Crostata alle Fragole 🍓

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

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Ingredienti

1h
8 porzioni
  • Per la Pasta Frolla:
  • 370 gfarina '00
  • 100 gzucchero a velo
  • 1uovo
  • 200 gburro a pezzi morbido
  • Per la Crema Pasticcera:
  • 500 mllatte
  • 2tuorli
  • 50 gfarina '00
  • 80 gzucchero
  • 1 bustinavanillina
  • Per la Decorazione:
  • 500 gFragole
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Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    Per la pasta frolla potete utilizzare qualsiasi ricetta che avete in casa. Impastate, avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigo per mezzora.

  2. 2

    Una volta riposata prendete la frolla e stendetela con un mattarello mettendola tra due fogli di carta forno e dandole uno spessore di 5mm

  3. 3

    Prendete uno stampo da crostata e mettete la frolla ritagliando con un coltello la pasta superflua. Infornate a 180° in forno ventilato preriscaldato per 20 minuti.

  4. 4

    Con la frolla che rimane fate con delle formine dei biscotti (che io ho utilizzato come decorazioni, vedi foto) infornate a 180° in forno ventilato preriscaldato per 10 minuti.

  5. 5

    Fate la crema pasticcera come da tradizione. Mescolate tutti gli ingredienti e portate ad ebollizione mescolando con un mestolo.

  6. 6

    Una volta pronta mettete la crema in una ciotola e ricopritela di pellicola lasciandola freddare per un po'

  7. 7

    Quando la crema sarà ben fredda mescolatela aiutandovi con le fruste e poi versatela sulla crostata in modo compatto

  8. 8

    Decorate la crostata a vostro piacere

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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 17 marzo 2019 13:20
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Crostata Fragola

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