Cara Membuat
- 1
Membuat kuah : Siapkan panci besar, masukkan 3-4 liter air, ayam kampung, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang/pekak, kas-kas, geganti, dan adas manis, aduk hingga merata.
- 2
Setelah itu masukkan bumbu halus, garam, gula, dan penyedap rasa, masak hingga ayam matang. Lalu masukkan tumisan daun bawang yang sudah ditumis dengan margarin, dan masukkan juga bahan pengeruh. Aduk sampai merata, dan masak hingga matang atau sampai kuahnya mendidih.
- 3
Penyajian : siapkan piring dan isi dengan ketupat, mi sohun, ayam suwir, ayam kampung utuh, bawang goreng, daun seledri, wortel dan kubis yang telah direbus sebentar, dan telur bebek yang sudah direbus sampai matang, dan tambahkan dengan kuah yang dibuat tadi.
- 4
Tambahan penyajian : perkedel singkong, limau kuit, kecap asin/manis, dan sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Banjar Soto Banjar
Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. 😄 rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenApron3 yulidaertik -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar, sebagai pemula tentu riweh banget yaa menghadapi tantangan dari cookpad untuk menu yang satu ini. Kebetulan sudah 3 tahun terakhir ini selalu berani coba masak menu khas lebaran ini untuk santapan saat Hari Raya Idul Fitri. Tahun pertama saya coba bikin soto banjar ini dengan bumbu jadi yang dibeli di pasar, tapi kok berasa gak pas ya dilidah, namun masih maklum sendiri karena baru pertama kali nyoba. Di tahun kedua coba bikin lagi, kali ini memang masih dengan membeli bumbu jadi dan Alhamdulillah rasanya sudah lumayan sesuai dengan yg diharapkan dan tahun ini saya bikin lagi dong, tapi kali ini dengan bumbu buatan sendiri. Agak riweh tapi saya puas dengan capaian saya sebagai pemula. Saya mulai menyukai dunia memasak, karena sudah jadi kebutuhan saya untuk memberikan hidangan terbaik bagi keluarga, terutama untuk suami dan anak tercinta. Terimakasih untuk suami tercinta yang selalu mendukung dan menjadi penilai terbaik utk setiap pencapaian ulun. Terimakasih #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel yg selalu memberikan tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar dan terimakasih untuk teman2 semua yg mau berbagi resep dapurnya, tuk kalian yang merasa belum pandai memasak sama halnya seperti saya, yuk kita coba dan belajar terus 😊 Fitria -
Soto Banjar Soto Banjar
Hasil berguru kepada Acil Pia asli urang banjar, saya diajari dan dibekali tips 'rahasia' yg membuat kuah sotonya dahsyat gurihnya.Cek terus bahan dan caranya, dan temukan tips 'rahasia' nya..#CookpadCommunity_Bogor#masakanBanjar#sotobanjar#kulinerbanjarmasin#kalimantanselatan#rempah#ayam Dhe Nik -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto banjar kuliner asal Banjarmasin yang biasanya hadir di rumah disaat lebaran. Biasanya yang masak mamah. Tapi tahun ini lebaran ga di kampung halaman, jadilah masak sendiri sebagai pengobat rindu.Menu kali ini jadi misi di Ramadan Camp dan sampai juga pada misi terakhir. Gabung di cookpad jadi ikut tantangan dan ternyata bisa juga menyelesaikan misi.#RamadanCamp_misi8#CeritaDapurHariIni#Cookpadcommunity_kalsel laily meilia sari -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu masakan tradisional dari Kalimantan selatan, khususnya Banjarmasin. Soto Banjar merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Indonesia.Soto satu ini kaya akan rempah-rempah yang membuat aromanya terasa begitu menggugah selera.Resep soto banjar ini ngintip resepnya mba @Wien_LaZha 🤗🙏 yg mengingatkan beliau dgn alm neneknya 😰🙏dr resepnya baru denger bumbu masakan yg namanya kaskas n geganti...akhirnya online cari deh 😅 biar rasanya bner2 soto banjar hahaha hadeuhhh sedeeepp bgt🤤🤩 minggu pagi sarapan soto banjar yg mantuullllss🤤🤩#CookpadCommunity_Bogor#AnjangsanaKhas_Kalsel#Rekreasi_kalsel#PekanPosbar#SerbaDiRebus Roro Woelan -
Soto Banjar Soto Banjar
Cooking class bareng mba Mega bikin soto Banjar, yang terkenal karena bumbu-bumbunya yang lengkap sehingga harum aroma kuah bikin kepengen mencicipi orang satu rumah. Terlebih dapat kiriman bumbu kas kas dan gaganti yang belum saya temui dikota kami, terima kasih mba Mega😘Source: Silva Malexhi#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak#BerapiBerami_SilvaMalexhi#BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi#ResepMamaEra Priska Koes -
Soto Banjar Soto Banjar
Hari ini tgl 15 Feb adalah Hari Kanker Anak Sedunia, teringat tahun kemarin pertama kalinya nyamperin pejuang kanker di RS Ulin Banjarmasin bersama cookpad reg kalsel dan WeCare.Jujur itu pertama kalinya saya lihat langsung dg mata kepala saya sendiri anak" sekecil itu menderita sakit yg luar biasa, tapi waktu kita kesana mereka happy banget, seakan diberi perhatian lebih, tak terasa air mata pun menetes melihat perjuangan mereka yg tak pantang menyerah melawan sakitnya. Semoga Allah mengangkat penyakit kalian adik" Aamiin 🤲🏻🤗🥰😘Jangan patah semangat ya, kalian kuat, kalian hebat.Saya bangga sudah bisa bergabung di Cookpad Kalsel, bisa merasakan jg apa yg mereka rasakan.Tahun ini kita pandemi jadi tidak bisa kunjungan kesana lg😢 tapi lewat resep ini semoga bisa mewakilkan perasaan saya utk kalian semua para pejuang kanker.Sekali lagi semangat ya 💪🏻💪🏻 Insyaallah kalian bisa melewati semuanya.Kalian istimewa 😍❤️❤️Source : winni ummu lazhaRebake : silva malexhi#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#RecookOfTheWeek#MasakItuSaya#GenkPejuangDapur#BamasakBaimbai#HariKankerAnakSedunia#KamiPeduli Dapur ala mama jasmine -
Soto Banjar Soto Banjar
Jujur.. ini adalah untuk pertama kali nya bagi saya memasak Soto Banjar. Kalau gak ditantangin #WanilahMeolah dgn tema #SotoBanjar oleh Cilmin #Cookpadcommunity_Id_Kalsel, mungkin saya belum berniat untuk memasak Soto Banjar, taunya cuma beli 😁😁 *Makasih Cilmin.Memang cara masaknya agak ribet bagi saya yang masih pemula, jadi maafkan kalau foto step by step nya gak lengkap dan penampilan soto nya kurang cantik. Tapi meskipun agak ribet, sesuai lah sama hasilnya. Saat dimasak aja harumnya seisi rumah, sampai pak suami bolak balik ke dapur nanya "sudah matang belum?" Dan belum 3 jam setelah makan soto ini, anak-anak minta makan lagi. Senangnya... perdana masak soto Banjar, hasilnya gak mengecewakan. Untuk sambal sama perkedel nya saya bikin sendiri, cuma lupa di foto, karena konsen bikin soto nya 😂Sumber resep Soto Banjar : dewi.yuliana23 IG dgn sedikit modifikasi#Cookpadcommunity_Buntok Elvira Yus -
Soto Banjar Soto Banjar
Alhamdulillah menu berbuka puasa yg seger dan nikmat. Perpaduan soto banjar dan takjil kolak pisang labu yg mantap. Terinspirasi dari rasa asli soto banjar di Banjarmasin. Selamat mencoba 🙏🏻Source : Frielingga Sit#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang Sofie Hana -
Soto Banjar Soto Banjar
Soto Banjar adalah soto suku Banjar, kalimantan selatan. Ciri khasnya pada aroma rempah rempah cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan yang paling unik adalah kas kas, geganti dan kenari. Beruntung, kami dikirimi bumbu istimewa ini oleh mba Mega Silva malexhi yang juga telah berbagi ilmu dan resep di wag #Cookpadcommunity_kalbar. Hasil sotonya sungguh spesial, aroma yang harum dan pas sekali, ditambah perasan jeruk kunci, just perfect. Makasih banyak sekali lagi atas resep dan bumbu bumbunya mba mega ❤️#Berapiberami_Silvamalexhi#Bemasaksotobanjar_Silvamalexhi #DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak Kiki Fhatria -
Soto Banjar Soto Banjar
Kalau mau menikmati soto bikinan sendiri itu kuncinya harus niat yg kuat ya..Kali ini soto banjarku versi yg kuahnya butek alias keruh karena pakai kentang rebus yg dihaluskan..Mantapp bangett..Aku pake ayam ras bukan ayam kampung karena gak sempat kepasar buat nyari ayam kampungnya.Source:Mbak @lailymeilia#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Soto Banjar Soto Banjar
Source : Wulandari Yulia PuspitaWaktu itu pernah beli soto banjar deket rumah tapi untuk rasanya kurang begitu enak ya mungkin karna yg masak bukan orang asli banjar 🤣Akhirnya buka2 cookpad nemu resep soto banjar asli begitu nelpon mama dikalimantan dan bilang resepnya samaIni resep agak saya modif soalnya ada bumbu cemplung yg gak lengkap gak nemu dipasar ☹️ so far rasanya ttp enak dan paksu bilang enak 😍 Mutiara S
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)