Lodeh Terong Pindang

Yunita WS
Yunita WS @cook_15646494
Sleman

Kangen masakan ibu di Bojonegoro 😊

Lodeh Terong Pindang

Kangen masakan ibu di Bojonegoro 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2ikan pindang besar
  2. 1terong hijau besar
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. Secukupnyasantan (me : kara)
  7. Secukupnyagaram, gula merah, dan royco ayam
  8. Secukupnyaair putih dan minyak goreng
  9. 👉 Bumbu halus
  10. 1 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 1cabai merah rawit
  13. 2cabai merah keriting
  14. 1/4 sdtketumbar
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1/2 ruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan sampai matang. Dan potong kecil terong.

  2. 2

    Sementara itu haluskan bumbu halus dan geprek lengkuas.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

  4. 4

    Masukkan terong sampai layu. Kemudian tambahkan santan kara yang sudah dicampur air putih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan ikan pindang.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula merah, dan royco.

  7. 7

    Koreksi rasa... Jika sudah pas, angkat dan sajikan, dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunita WS
Yunita WS @cook_15646494
pada
Sleman

Resep Serupa