Μπάμιες λαδερές με πατάτες
-
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Αγαπημένες μπάμιες!! Πολύ πολύ νόστιμες! Σ ευχαριστώ για ακόμη μια φορά!!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Νοστιμότατες!! Καιρό είχαμε να φάμε μπάμιες και τις είχαμε λαχταρήσει .” -
korinaV“Τελειες οι μπαμίτσες σου για την σημερινή ημέρα Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα εύχομαι ...” -
Strata Al.“ή τις είχα πεθυμήσει πολύ ή έγιναν όντως πολύ νόστιμες... μυστήριο!”
Και οι φοιτητες θελουν τις βιταμινες τους...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε τις μπάμιες και κόβετε κωνικά την άκρη που είναι το κοτσανάκι. Τις βάζετε σε ένα ταψάκι, τις ραντίζετε με το ξίδι και τις αλατίζετε. Τις αφήνετε στον ήλιο για 1-2 ώρες..Η διαδικασία αυτή δεν είναι απαραίτητη σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες..
- 2
Ρίχνετε το μισό ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτετε τα ντοματάκια και 1 φλιτζάνι νερό και βράζετε τη σάλτσα για 6-7.
- 3
Ξεπλένετε τις μπάμιες και τις μεταφέρετε σε μια φαρδιά ρηχή κατσαρόλα. Ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, μαϊντανό, τις πατάτες και λίγο νερό ακόμη (όχι πολύ όμως γιατί βγάζουν και οι μπάμιες νερό) και σιγοβράζετε το φαγητό χωρίς να ανακατέψετε, αλλά ανακινώντας μόνο την κατσαρόλα. Οι μπάμιες είναι έτοιμες όταν δέσει η σάλτσα ντομάτα. Τρώγονται ζεστές, αλλά είναι ευχάριστες και κρύες.
Ειμαι μια τρελη μαμα δυδυμων στο τρεξιμο αλλά λατρευω την κουζινα και να δημιουργω....
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Μπάμιες λαδερές με κοπανάκια Μπάμιες λαδερές με κοπανάκια
#2020 οι μπάμιες παρά την μεγάλη θρεπτική τους αξια έχουν φανατικούς φίλους αλλά και εχθρούς. Ο λόγος κυρίως είναι τα "σαλια" που βγάζουν κατά την διαδικασία του μαγειρέματος. Εδώ όπως βλέπετε χάρη και στο ξύδι βγαίνουν πεντακάθαρες και "ντούρες". Δοκιμάστε αυτήν την συνταγή και είμαι σίγουρος ότι θα βάλετε τις μπάμιες στο εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα
-
-
Μπάμιες λαδερές Μπάμιες λαδερές
Υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ και γευστικό!!!Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Ελληνικής μας κουζίνας
-
Μπάμιες λαδερές στο φούρνο Μπάμιες λαδερές στο φούρνο
Λένε η καταγωγή τους είναι από Αφρική. Έτυχε να δω, αλλά να μην φάω, μπάμιες περίπου 15 cm. στην Κορέα. Τις κόβανε στα τρία για να τις μαγειρέψουν. Εμείς εδώ τις έχουμε λίγο παρεξηγημένες και προτιμούμε τις μικρές, ως ποιο τρυφερές #στόχος 🎯
-
Μπάμιες φρέσκες λαδερές Μπάμιες φρέσκες λαδερές
Είμαστε και μεγάλη οικογένεια και μας αρέσει να έχει ζουμάκι το φαγητό, να βουτάμε το ψωμάκι. #2020
Mamamia -
Μπάμιες λαδερές με κολοκυθάκια και καπνιστό λουκάνικο Μπάμιες λαδερές με κολοκυθάκια και καπνιστό λουκάνικο
Κάθε συνταγή κρύβει και μια ιστορία πίσω της και εδώ μιλάμε για τις μπάμιες.Μια πονεμένη και τραυματική εμπειρία για πολλούς ,αυτό το φαγητό. Είτε θα το αγαπήσεις, είτε θα το μισήσεις.Ευτυχώς ανήκω στην πρώτη κατηγορία😄😃, αλλά ο σύζυγος ,ούτε ζωγραφιστές να τις δει. Σκέφτηκα λοιπόν αυτή τη παραλλαγή ,μήπως και τον πείσω. Και το πείραμα, πέτυχε!!Το έχω φτιάξει και με χωριάτικο λουκάνικο, το οποίο πρώτα τηγάνισα και μετά το πρόσθεσα στο φαγητό. Όσοι αγαπάτε τις μπάμιες, αφαιρέστε το λουκάνικο και έχετε ένα λαχταριστό ,νηστίσιμο λαδερό.#Δευτέρα
-
Λαδερές μπάμιες στον φούρνο Λαδερές μπάμιες στον φούρνο
Οι μπάμιες, αν και παρεξηγημένες, είναι αγαπημένο φαγητό πολλών, σκέτες λαδερές η με κοτόπουλο στο φούρνο. #2020 -
Μπάμιες με πατάτες, γλυκοπατάτες Μπάμιες με πατάτες, γλυκοπατάτες
Τα λαδερά στη νηστεία έχουν την πρώτη θέση και μαγειρεύονται με άπειρες επιλογές. #νηστίσιμακυρίως .
-
-
Λαδερές μπάμιες με λαχανικά και πατάτες 🍆🫑 Λαδερές μπάμιες με λαχανικά και πατάτες 🍆🫑
Οι μπάμιες είναι ένα παρεξηγημένο λαχανικό αλλά έχει μεγάλη διατροφική αξία, δεν περιέχουν καθόλου λιπαρά, είναι σημαντική πηγή φυτικών ινών, για την ομαλή λειτουργία του εντέρου και βοηθά στην μείωση της χοληστερίνης.#Ημερολόγιο2025
-
Μπάμιες με πατάτες Μπάμιες με πατάτες
Τις κάνω με πατάτες γιατί αρέσουν στο σύζυγο και σε μένα.
-
Μπάμιες λαδερές με δύο μυστικά Μπάμιες λαδερές με δύο μυστικά
Οι μπάμιες είναι ένα πολύ παρεξηγημένο φαγητό γιατί πολλοί δεν τις προτιμούν και ο λόγος είναι συνήθως η κολλώδης ουσία που βγαίνει κατά το βράσιμο. Έτσι οι περισσότεροι αποφεύγουν να τις τρώνε και χάνουν έτσι ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό που είναι επίσης πολύ νόστιμο ειδικά όταν είναι στην εποχή του και όταν μαγειρεύεται με τον κατάλληλο τρόπο για να μην βγαίνει η συγκεκριμένη κολλώδης ουσία. Υπάρχουν δύο τρόποι για να συμβεί αυτό. Ο ένας είναι να τηγανιστούν σε λίγο λάδι και δυνατή φωτιά για ελάχιστα λεπτά οι μπάμιες πριν μαγειρευτούν (σε αυτό το στάδιο αν θέλουμε αφού κρυώσουν τις αποθηκεύουμε στην κατάψυξη σε ειδικό σακουλάκι) και ο δεύτερος τρόπος είναι όταν τις καθαρίζουμε επάνω στο κοτσάνι να βουτάμε το συγκεκριμένο σημείο σε αλάτι. Όποιον τρόπο και να επιλέξουμε το αποτέλεσμα θα είναι άψογο και οι μπάμιες θα είναι πεντανόστιμες χωρίς τίποτα να χαλάει την υφή τους. #Ημερολόγιο2023
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7665808
Σχόλια