Sop Ayam Rempah

Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
Malang

Penasaran sama sop ayam rempahnya mbak ayunabillarumaropen karena taunya selama ini bumbu sop itu simpel. Nah diresep asli pakai sayap ayam dan ayam dimasukkan mentah bersama dengan wortel dan buncis. Sayangnya orangtua saya paling anti ada kaldu ayam potong/negri karena beliau tidak suka aromanya yang (menurut beliau) cenderung amis dan aneh. Akhirnya ayam direbus diawal, ditiriskan dan baru masuk kuah sop bersama si kentang.

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#CookpadIndonesia
#cookpadcommunity_malang

Sop Ayam Rempah

Penasaran sama sop ayam rempahnya mbak ayunabillarumaropen karena taunya selama ini bumbu sop itu simpel. Nah diresep asli pakai sayap ayam dan ayam dimasukkan mentah bersama dengan wortel dan buncis. Sayangnya orangtua saya paling anti ada kaldu ayam potong/negri karena beliau tidak suka aromanya yang (menurut beliau) cenderung amis dan aneh. Akhirnya ayam direbus diawal, ditiriskan dan baru masuk kuah sop bersama si kentang.

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#CookpadIndonesia
#cookpadcommunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
±8-10 porsi
  1. 500 grdaging ayam bagian dada, potong dadu, rebus
  2. 4 buahwortel, potong²
  3. 8 buahbuncis, potong²
  4. 1/2 buahkubis, potong²
  5. 2 buahkentang ukuran sedang, potong dadu, goreng
  6. 1 buahtomat, bagi 8
  7. 3 batangdaun bawang
  8. 3 batangdaun seledri
  9. 1,5 literair
  10. Secukupnyagaram, lada bubuk, dan kaldu bubuk non MSG
  11. Bumbu Rempah
  12. 2 cmkayu manis
  13. 2 butircengkeh
  14. 3 buahbunga lawang/pekak
  15. 3 buahkapulaga
  16. Bumbu Halus
  17. 6 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 2 cmjahe

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu rempah, aduk² sebentar.

  2. 2

    Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam air mendidih. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan wortel dan buncis, biarkan hingga wortel dan buncis empuk. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk non MSG.

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam dan kentang. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap (air agak menyusut). Terakhir tambahkan kubis dan tomat. Aduk sebentar hingga kubis matang.

  5. 5

    Terakhir, tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk sebentar, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bun Elrafif
Bun Elrafif @elrafif
pada
Malang
Bismillah...Yok belajar yoook...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa