Jadi ini sayur asem nya orang banjar bunda.. kl sayur asem nya org banjar itu tampilannya emang warna kuning seger gitu. Beda sm sayur asem nya daerah lain 😀 cara masaknya mudah banget ko bun, dan biasanya dimasukin kepala ikan patin jg..tpi kli ini aku ga pke kepala ikan..😉 resep by saya sendiri yaa🤭 untuk bahan sayuran suka2 ya bun, tpi yg biasa dimasukin pling gak tuh timun sama kol. Klo di resep dan di gambar aku rada banyak ya masukin sayurnyaa🤭 cuss deh langsung ke resep 😉

Menu makan siang tadi, cuma sayur asem. Biasa penduduk Kalimantan khususnya orang Banjar menyebutnya Gangan Asam, yang di olah dari campuran sayur kubis, kacang panjang dan timun agak muda, di tambahkan potongan daging/kepala ikan patin/gabus, di campur dengan bumbu rempah2. Rasa khasnya agak asem-asem segar ya, biasa di sajikan dengan ikan goreng dan Sambel terasi. Untuk resep sayur ini dan langkahnya, aku biasa pakai resep ala tanteku, tapi di sesuaikan dengan kebutuhan saja.#tantanganpertamaku#pekan_banjar#cookpadcommunity_banjarmasin

Di penghujung trisemester pertama .. Nafsu makan meningkat pesat sama sayur asem ini .. Seger dan nikmat..#resolusi2019#berburucelemekemas

Karena belum sempat belanja dan gak ada persiapan stock sayur dan ikan dikulkas alhamdulillah masih ada sedikit sayuran lumayan bisa buat sayur asem, yauda akhirnya coba deh bikin sayur asem khas banjar tapi kali ini saya bikin sedikit berbeda karena umumnya pake ikan patin sedangkan saya tidak. Jangan khawatir soal bumbu dijamin lengkap, karena saya gak pake ikan jadi tidak saya tambahkan kencur dan perasan jeruk nipis yang bertujuan untuk melumuri daging ikan. Yang lebih menariknya saya masak posisi mati lampu hehe mungki ada foto langkah yang pencahayaannya kurang sempurna ya 😅 harap maklum ☺️#sayurasemkhasbanjar#SeleraBanjar#dapoerezeki#mingguke10#Pekan_Banjar#CookpadCommunity_Bandung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Lama gk masak sayur asem Banjar.. soalx suamiku org Jawa.. q coba masak ini drumah.. eh ternyata dia suka heee

Ceritanya hari ini mau buat sayur lodeh,tiba tiba Kepikiran untuk ganti sayur asem aja.. Seger kali ya di cuaca panas gini... 😁😁👌#seninsemangat#cookpadcommunity

Sayur Asem Banjar atau biasa disebut dg Gangan Asam Banjar bisa dibuat dg campuran sayuran kacang panjang, kol, timun, tomat & juga potongan daging/kepala ikan patin/gabus. Rasanya asem2 segar. Lebih nikmat lagi jika dihidangkan dg sambal terasi + ampal jagung😊. Kali ini saya coba recook resep Sayur Asem Banjarnya Ibu Nanny Tsuba. Alhamdulillah nikmat.#sayurasem#sayurasembanjar#ganganasambanjar#AksiDutaRecook#CookpadCommunity_Banjarbaru#CookpadCommunity_Borneo#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan

Sayur asem banjar ini rasanya enak banget, bikin nasi cepat habis 😊😊Source : Mom's Rasya Kitchen#PejuangGoldenApron2#AksiDutaRecook#DutaRecookSampit#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit

Ada banyak jenis olahan sayur asem di Indonesia, ada sayur asem dari Sunda, Jawa Tengah, Jawa Timur, Betawi, Banjar, dan lainnya.Bumbunya ada yang dihaluskan, ada juga yang cukup diiris saja.Sayur asem yang biasa aku masak tentu saja sayur asem ala Jawa Tengah yang biasa aku makan dari kecil.Bumbunya cukup diiris dan langsung cemplung ke kuahnya tanpa ditumis...rasanya ringan dan seger 😁

Menu makan siang hari ini 🥰 lagi kangen makan masakan Banjar banar,, pake sayur asem, peda bakar dan sambal endolita sambel Acan terasi hampalam belimbing tunjuk 🤤#wanilahmeolah#pejuanggoldenapron2#berburucelemekemas#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_banjarmasin

Sayur asem andalan keluargaku....ga pake ribet#berburucelemekemas#resolusi2019

Pingin yg seger² tapi praktis,bikin sayur asem bumbu iris ini saja 😋#CookpadCommunity_Palembang