Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 bhwortel uk. besar, potong korek
  2. Minyak utk menumis
  3. 1/2 sdttepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air
  4. 300 mlair
  5. 5 sdmsaos sambal
  6. 4 sdmsaos tomat
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/2merica
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 bhtimun, buang tengahnya, potong korek
  11. 1 ekorikan gurame ukuran sedang, difillet
  12. 2 btgdaun bawang, iris2
  13. 5 bhcabe rawit merah, iris2
  14. 4 siungbawang putih, geprek, iris2
  15. 1/2 buahbawang bombay, iris2
  16. Saus Asam Manis :
  17. 5 sdmtepung bumbu instan
  18. 1/2 sdtgaram halus
  19. 1/2 bhjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit

  3. 3

    Campurkan tepung bumbu ke wadah berisi ikan, aduk dan tekan2 hingga menempel

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecokelatan, angkat. Tiriskan kemudian tata di atas piring.

  5. 5

    Saos Asam Manis : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe rawit. Masukkan saos tomat, saos sambal dan air serta bumbu lainnya. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan wortel, biarkan hingga saos mendidih dan wortel agak lembut baru masukkan pula timun dan daun bawang. Aduk2. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk2 hingga saos mengental. Tes rasa, matikan kompor. Angkat.

  7. 7

    Siramkan saos ke atas ikan yang sudah ditata di piring. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinda Lea Sari
Rinda Lea Sari @cook_13748610
pada
Palembang
Ummu Rara || 29 y.o
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa