Ñoquis caseros livianos y ricos

Elizabeth Manolio
Elizabeth Manolio @cook_16323172
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 400 gr de harina 000 o 0000
  2. c/nMaicena
  3. 400 gsHarina común
  4. 1huevo
  5. 1 kilopapa
  6. c/nSal
  7. Pimienta
  8. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Pelar papas y poner a hervir. Dejar gasa que quede para puré

  2. 2

    Pisar las papas, ponerle 1 huevo, sal y pimienta c.n, nuez moscada c.n

  3. 3

    Una vez armado el puré añadir cantidad necesaria de harina y maizena (la maizena es el secreto para que no queden pesados)

  4. 4

    Yo le pique ajo y perejil para darle un sabor distinto. Una vez la masa este lista (hay que ver que no quede chirloso porque si no a la hora de servirlo se hace un mazacote) cuando la masa está lista hacer tiritas y cortar a la medida que les guste. Pasar por el aparatito o si no tienen con un tenedor

  5. 5

    Por Último poner una olla a calentar, agregar sal cantidad necesaria, cuando golpea el hervor colocarlos de 3 a 5 minutos aprox. Cuando empiezan a subir para arriba de la olla significa que están listos para colar. Se pueden acompañar con salsa blanca roja o como gusten 🤗

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Elizabeth Manolio
Elizabeth Manolio @cook_16323172

Comentarios

Recetas similares