Butter Cake super lembut tanpa pengembang

Lourenda Gwee
Lourenda Gwee @cook_4684916
Bali
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10kuning telur
  2. 300 grbutter atau margarine (sebaiknya merk blueband)
  3. 160 grgula halus
  4. 1 sdtvanilla
  5. Bahan meringue
  6. 5putih telur
  7. 80 grgula halus
  8. Tepung-tepungan
  9. 25 grsusu bubuk
  10. 35 grmaizena
  11. 140 grtepung kunci biru atau segitiga
  12. Campur semua dan ayak

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer margarine dan gula halus hingga mengembang putih pucat kurang lebih 10 menit dengan kecepatan rada tinggi

  2. 2

    Masukkan bahan tepung-tepungan yg sudah diayak dalam 3 tahap dengan cara aduk balik dengan spatula

  3. 3

    Kocok putih dan masukkan gula sedikit demi sedikit hingga soft peaks. (Mixer dan bowl yg digunakan harus benar2 bersih dan kering supaya tidak gagal) jangan terlalu kaku atau overmix.

  4. 4

    Masukkan kocokan putih telur (meringue) kedalam adonan kuning telur serta tepung-tepungan tsb dalam 3 tahap dengan aduk balik hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan kedalam loyang tulban ukuran 26 yg sudah diolesi dengan margarine serta tepung

  6. 6

    Panggang pada suhu 160°C di oven yg sudah dipanaskan selama kurang lebih 20 menit sebelumnya.

  7. 7

    Hasilnya sangat lembut, padat namun empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lourenda Gwee
Lourenda Gwee @cook_4684916
pada
Bali
I love cooking and baking since I was in grade 8 junior high school and now I'm a student of Universitas Udayana in the 2nd semster😊 semua adalah hasil masakan favorit keluarga saya, semoga membantu! ❤❤
Lebih banyak

Komentar (4)

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Halo mba. Masukin kuning telurnya kapan dan kemana. Tq

Resep Serupa